橘白，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類果皮的白色內(nèi)層部分。選取新鮮的橘皮、用刀扦去外層紅皮（即橘紅）后，取內(nèi)層的白皮，除去橘絡，曬干或晾干。
干燥內(nèi)層果皮呈黃白色海綿狀的薄層塊片，內(nèi)表面常有橘絡的痕跡。質(zhì)疏松輕軟，有彈性。氣芳香，味微苦而甘。以片大、質(zhì)輕軟者佳。
橘白的功效與作用
和胃化濕。主濕濁內(nèi)阻；胸脘痞滿；食欲不振。
1、《本草便讀》：橘白，（橘皮）去外一層紅皮。其味帶甘，其功固不如橘皮，而補脾胃藥中用之，自無燥散之咎。
2、《中國醫(yī)學大辭典》：和胃，化濁膩。
橘白的藥用價值
橘白為橘皮去紅者，有補胃作用，小兒脾胃虛弱、納少運遲者多用之。其性和緩，補中有散，無礙胃之弊。
例：張某，男，1歲余。素體孱弱，不耐炎暑。入伏以來，常發(fā)熱不退，口干嗜飲，但不欲食，形體日益瘦弱。今夏往秋，患兒雖熱退多時，但仍不思納谷，脘滿噯飽，大便少，小便清，舌苔薄白。蓋胃主納，脾主運，脾胃氣虛故納谷不馨亦不運也。虛則補之，但不宜大補，權(quán)以橘白散稍稍和之。
處方：橘白60克焙，炙雞內(nèi)金15克。共研細末，每日服9克，大棗6枚煎湯分2次調(diào)服。
眼藥l周后，進食略多，無痞滿之象，示脾胃納運轉(zhuǎn)佳，補藥應酌情增加，但仍須補而不驟。予參苓白術散調(diào)理半個月。
按：《醫(yī)宗必讀·本草征要》在橘皮項下謂：“留白者補胃偏宜�！薄侗静輳男隆ど焦悺芬嘀^橘皮“入和中藥則留白”。可見橘白為補胃和中之品。入雞內(nèi)金助胃消食，加大棗補益脾胃。實踐證明，此方對小兒脾胃過虛，暫不宜大補者因虛不受補之。
橘白的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，0.5～1錢。
以前小編也不知道橘白到底是個什么東東，通過以上的介紹對橘白有了一個重新的認識。