堅果類食品一直無論男女老少都喜歡食用，它是植物的種子，富含較多的油脂，營養(yǎng)價值也很高，堅果被譽為現(xiàn)代人十大營養(yǎng)健康食品之一。我們平時常見和常吃的堅果類食品有核桃、巴達木、板栗、花生、杏仁、開心果、夏威夷果、碧根果、花生、腰果、榛子、瓜子、松子等等。

堅果類食品有哪些

堅果類食品種類有有哪些你知道嗎，這些堅果都具有哪些營養(yǎng)價值呢？堅果類食品多種多樣，讓你數(shù)不勝數(shù)。

堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

堅果的營養(yǎng)價值

核桃：核桃我們大家都知道是健腦補腦的食品，常吃核桃既可以健身體，又能抗衰老。

榛子：榛子有堅果的美譽，它所含營養(yǎng)豐富，具備人體所需的八種氨基酸成分，常吃可以預防和心臟病、癌癥、血管疾病等，而且榛子還具有明目健腦的功效。

杏仁：杏仁是之果，杏仁可以生成一種天然的物質(zhì)�？嘈尤士梢灾慰人詺獯�，不過帶點毒性；甜杏仁滋補身體，潤腸通便，降低膽固醇，比較適合老年人食用。

板栗：板栗的膳食纖維能健脾，糖尿病人可以適當食用，腰腿無力，腎不好的人可以適量食用。

堅果的好處

一般，我們將植物的果實或者種子叫做堅果，堅果的營養(yǎng)價值較高，可以分為兩類，一類是以樹堅果為主，像杏仁、核桃、板栗、開心果、腰果等，二是種子，像花生、西瓜子、葵花籽等。堅果中含有碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等，營養(yǎng)豐富。

1、堅果能自由基

研究表明，堅果類食物有自由基的能力，自由基在人體中能與細胞組織發(fā)生反應產(chǎn)生毒害作用，所以吃些堅果類食物可以有效自由基。

2、降低婦女患糖尿病的風險

研究顯示，多吃堅果類食物能降低糖尿病的發(fā)生率。因為堅果中含有的不飽和脂肪及其他物質(zhì)對于改善血糖、胰島素的平衡很有效。

3、降低心臟病猝死率

堅果中含有能抗心率失常的成分，所以經(jīng)常吃些堅果類食物能有效降低心臟病、冠心病死亡的危險性。

4、調(diào)節(jié)血脂

研究顯示，堅果中含有能調(diào)節(jié)血脂、載脂蛋白水平的不飽和脂肪酸。

5、堅果能提高視力

研究發(fā)現(xiàn)，提高視力與咀嚼強度有一定廣西，多吃堅果能增強咀嚼強度，達到提高視力的作用。

6、補腦益智

堅果中含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦發(fā)育有著很重要的作用，而且堅果中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸，能助于腦細胞的發(fā)育，起到補腦益智的作用。

因為堅果是很多人喜歡吃的休閑美食，而堅果的種類繁多，營養(yǎng)價值十分豐富，能為人體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)。所以就叫我們吃起來吧！