金桔是一種非常好吃的水果，吃金桔是需要將表面洗干凈即可直接食用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下金桔如何選購(gòu)，金桔如何存儲(chǔ)呢？

金桔的選購(gòu)

好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長(zhǎng)柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來的也是好橘子。

金桔的存儲(chǔ)

保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可，這樣處理過的金橘可保存1～3個(gè)月。

一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。

金桔的食用方法

1.金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。

2.吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過。

3.飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。

4.喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。

5.治慢性用金桔加冰糖隔水燉服。

6.治用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

7.治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。

8.胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。

9.用金桔、藿香、生姜同煎，可受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。