青蘿卜是一種很常見的蔬菜，很多地方都有得賣，清脆爽口，讓人很是喜歡。而且青蘿卜的功效與作用非常的多，適量的吃一些對身體特別好。想知道青蘿卜的營養(yǎng)價值以及青蘿卜怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。
青蘿卜不僅口感好，營養(yǎng)高，它的做法也有很多，下面就給你們介紹下青蘿卜的功效與作用。
青蘿卜的功效與作用
1.增強機體免疫力
蔬菜都有一個同的功效就是提升免疫力，當然青蘿卜也同樣的，在青蘿卜中有一種物質(zhì)可以直接抑制癌細胞的生長，讓身體的免疫能力等到提升。
2.促進消化
青蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃青蘿卜可以有效的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
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5.有助于
青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于。
6.還有很多藥用價值
在中醫(yī)中落也是一個很好的藥材，它可以，祛痰等等作用，所以在中醫(yī)我們可以經(jīng)常見到青蘿卜。
青蘿卜的營養(yǎng)成分
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對、有重要作用。
青蘿卜是屬于蔬菜，所以當中的脂肪含量還是比較少的，所含植物纖維比較多，所以人么常說多吃青蘿卜可以了，原來就是這個道理了。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。
青蘿卜的搭配禁忌
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。
青蘿卜的使用效果
蘿卜性涼、味辛、甘，入肺、胃經(jīng)。
可消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒。
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏。
青蘿卜的適用人群
青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于。
青蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對、有重要作用。
青蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃青蘿卜可以有效的降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病等一些常見的疾病。
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青蘿卜的做法
排骨青蘿卜湯
材料
豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末。
做法
1、將排骨洗干凈改刀成1寸長段，青蘿卜洗凈切成塊或片。
2、坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒。
3、加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開燉，燉一小會兒。
4、放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可。
粉葛青蘿卜鯪魚湯
材料
鯪魚，青蘿卜，粉葛，馬蹄，姜片。
做法
1.煎過的魚用煲湯袋裝起來。
2.粉葛和青蘿卜切塊。
3.加一塊陳皮和一個蜜棗。
4.全部放入湯煲中，加足夠多的水，一定要加夠了，中途不可以再加水。
5.大火燒開后轉(zhuǎn)中火三個小時，這個時候的湯呈現(xiàn)乳白色，好香。
結(jié)語：以上就是為您介紹的青蘿卜的功效與作用，你們都了解了吧。這對于喜歡吃青蘿卜的人來說，真的是極好的。看了上面說的青蘿卜的營養(yǎng)價值以及青蘿卜怎么做好吃，感興趣的就去買些青蘿卜試試。