近電視網(wǎng)絡(luò)上傳播挺火熱的猴頭菇餅干能養(yǎng)胃、提神，大家對此眾說紛紜。小小猴頭菇餅干真的能夠養(yǎng)胃和提升嗎？

據(jù)了解，猴頭菇是一種食藥兩用的真菌，性平、味甘。經(jīng)過深層發(fā)酵的培養(yǎng)物經(jīng)分離提取所得，主要成分為多糖、氨基酸等，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員表示，猴頭菇屬于《中華本草》所載品種之一，具有“健脾養(yǎng)胃、”的功效。與此同時，也有猴頭菇制成的成藥應(yīng)用于臨床。“如猴頭菌片、猴頭菌提取物顆粒等，適應(yīng)癥為慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及等�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，猴頭菌還具有作用�！蓖瑫r，王祝舉研究員提示，作為食品的猴菇餅干宣傳“養(yǎng)胃”等益處未嘗不可，但不可夸大為功效、療效等。尹志超也表示，相較于其他餅干，該餅干油脂較少并含有猴頭菌確實(shí)適于胃不好的人食用，但它并不是胃病患者的必備食品，更不是保健食品或。

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