繼煎餅果子以8美元的高檔價位殺到美國后，中國的“辣條”也走上國際化的道路，在海外零售網(wǎng)站上架。原本五毛、一塊的一包“辣條”身價提升至1美元左右，折合人民幣6塊多，這確實是一條發(fā)家致富的新道路。
“辣條”的美味之所以迷倒眾生，一是其辛辣過癮的口味，二是筋道有韌性的口感。作為“辣條”原料的面筋實際上是一道歷史悠久的傳統(tǒng)名菜。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期，以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕。
大約唐宋年間面筋為人們所喜食，宋代詩人王炎曾有詩贊為：“色澤似乳酪，味勝雞豚佳。一經(jīng)細(xì)品嚼，清芳甘齒頰。”在同時代陸游的《老學(xué)庵筆記》中，我們還能發(fā)現(xiàn)古人有把面筋浸在蜜糖中食用的習(xí)慣。
到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細(xì)介紹了洗面筋的方法。明代李時珍編撰的《本草綱目》中有這么一句話：“麪筋，以麩與麪水中揉洗而成者。古人罕知，今為素食要物。”
到了清代，除了沾蜜糖，面筋菜肴大大增多，花樣不斷翻新�！都t樓夢》中有一回說到：“春燕說葷的不好，另叫你炒個面筋兒，少擱油纔好�！�
所以說今天的“辣條”也算是中華美食流傳千年的產(chǎn)物，你說它走出國門奔向世界夠資格不夠資格？辣條，作為80后、90后兒時經(jīng)常垂涎的街邊零食，充滿了回憶的味道，也一直是2015互聯(lián)網(wǎng)非常火熱的詞，圍繞辣條的段子和搞笑圖片層出不窮，給網(wǎng)民們帶來了不少歡樂。如“來根辣條冷靜冷靜”、我有辣條誰和我做朋友“買了一百包辣條，有錢，就是任性，吃根辣條壓壓驚”等段子。
辣條給我們帶來了這么多的歡樂，有回憶、有辛辣刺激的體驗，不斷征服著我們的味蕾。延津縣鑫旺食品有限公司也給大家?guī)須g樂推出新品喜辣神話系列辣條，辣勁十足，根本停不下來！
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