紅蕓豆近幾年受到人們的青睞，尤其是很多的關(guān)節(jié)疼痛的患者，通過(guò)紅蕓豆的食療以后，得到好轉(zhuǎn)�？梢娂t蕓豆是有著很大的價(jià)值，那紅蕓豆的功效與作用又有哪些?專家介紹，紅蕓豆是山西的特產(chǎn)。

紅蕓豆的功效與作用

據(jù)說(shuō)，紅蕓豆還是國(guó)際貿(mào)易上面暢銷的產(chǎn)品之一，正是由于紅蕓豆具有著很高的藥用價(jià)值，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，能夠起到的功效。對(duì)于紅蕓豆有著怎樣的功效與作用，我們聽專家來(lái)做詳細(xì)的介紹。

每百克紅蕓豆含蛋白質(zhì) 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從營(yíng)養(yǎng)成分看，蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高與雞肉。

紅花蕓豆中富含花色苷和皂苷，可降低關(guān)節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎患者可起到、緩解疼痛的功效。因此建議患者常食紅花蕓豆粥來(lái)。取紅花蕓豆50克用溫水浸泡3-5小時(shí)，與100克大米一起煮粥食用，每日1劑。若長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，則效果更好。

既然了解到紅蕓豆的功效與作用，所以對(duì)于關(guān)節(jié)疼痛的患者就可以利用紅蕓豆來(lái)進(jìn)行食療。據(jù)介紹，紅蕓豆是豆糧類營(yíng)養(yǎng)豐富的，而且還遠(yuǎn)銷國(guó)外，深受國(guó)外的消費(fèi)者們的青睞�？梢姵３约t蕓豆會(huì)對(duì)身體有著很大的作用。