現(xiàn)在很多人在飲食方面都多下功夫，特別飲食的健康和營養(yǎng)漸漸被人們所重視。那么白芝麻作為一種常見的食物，它富含著大量的蛋白質和維生素，這些都是我們日常人體所需要的一些營養(yǎng)，如果我們能夠充分的利用起來相信比其他的食物更能對身體起到保健作用。

白芝麻的營養(yǎng)價值

白芝麻里面富含一些維生素的作用能夠使我們的皮膚避免給過氧化物影響，抵制一些黑色素的生成是非常有幫助的，而且對于孕婦來說具有一個養(yǎng)血的功效，我們在日常可以充分利用起來。

芝麻營養(yǎng)分析：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調節(jié)膽固醇的作用;2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥;3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

食療作用

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。

有明目、潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效。

可用于身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

一般人群均可食用

適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用;

2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精者忌食。每天10~20克

了解了關于白芝麻的相關營養(yǎng)介紹，我們在家里就可以親手來制作美食，補充身體的營養(yǎng)物質，促進小孩子的營養(yǎng)發(fā)育是非常重要的。我們可以將白芝麻熬湯能夠很好的利用，又或者做成糖水來解暑也是一個不錯的選擇哦。