沉潛于浪漫的蜜豆歐芹煎牛扒
2011/3/3 9:43:36 閱讀數(shù)：552 信息分類(lèi)：
食品招商 編輯：小單
牛扒噴香，法香點(diǎn)綴，甜蜜豆，胡蘿卜輝映，加上好吃的土豆泥絕了，要是美女再親手?jǐn)D上一些番茄沙司。
自己動(dòng)手有一份愛(ài)心，沉潛于浪漫，溫情，在自家的廚房，增一分鮮，件一份咸，多一些甜，再少些啥不去計(jì)較，愛(ài)意從手間變成藝術(shù)。
主料：
牛眼肉一塊,胡椒粉,鹽,紅葡萄酒,洋蔥,胡蘿卜,甜蜜豆,土豆,黃油,迷迭香。
做法：
1.牛眼肉用走錘拍松，加鹽、胡椒粉上味，
2.洋蔥切絲，胡蘿卜切棗壺狀，甜蜜豆摘凈，
3.土豆烤熟碾成泥，用鹽黃油拌好，備用。
4.開(kāi)水加黃油，鹽，焯熟胡蘿卜，甜蜜豆，備用。
5.鍋里放油，炒香洋蔥絲，放入牛扒煎翻面烹入紅酒，煎至6成熟取出裝盤(pán)。
6.法香切段，放在中間提香味。擺盤(pán)裝飾