各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局），新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)管分局：
2010年夏季即將到來，隨著氣溫逐步升高，食物中毒發(fā)生呈上升趨勢。近期，個別�。▍^(qū)、市）接連發(fā)生重大餐飲服務食品安全事故，相關部門未按規(guī)定要求及時向國家食品藥品監(jiān)督管理局報告，對監(jiān)管工作造成不利影響。為進一步做好餐飲服務食物中毒應急處理工作，現(xiàn)就加強餐飲服務食物中毒信息上報工作通知如下：
�。ㄒ唬└魇。▍^(qū)、市）餐飲服務監(jiān)管部門要嚴格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理局《關于加強消費環(huán)節(jié)食品安全信息報送工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2009〕10號）要求，按照規(guī)定的報送時間和報送方式，落實信息報送責任，暢通信息報送渠道，切實做好信息報送工作。對要求上報的月報、季報、年報，要嚴格按規(guī)定及時報告；各地沒有重大食物中毒事故的，也要按期進行零報告。每年1月15日之前報送上年度年報。
�。ǘ┌l(fā)生餐飲服務食物中毒事故后，對有關餐飲服務監(jiān)管部門未按規(guī)定及時上報或者存在遲報、瞞報和漏報的情況，國家食品藥品監(jiān)督管理局將予以通報，并建議有關�。▍^(qū)、市）追究相關人員的責任。國家食品藥品監(jiān)督管理局將會同有關部門對相關省份加大督查力度。
（三）鑒于各地餐飲服務食品安全監(jiān)管人員變化，請認真填寫�。▍^(qū)、市）餐飲服務食物中毒信息報送人員聯(lián)絡表，蓋單位公章后于2010年5月9日前報至國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司（傳真：010-88375603）。
國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○一○年四月二十九日