甘肅省將建立省、市、縣、鄉(xiāng)四級食用農(nóng)產(chǎn)品（000061,股吧）質(zhì)量安全追溯信息平臺；2016年，全省食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)商戶、商場超市、中型以上餐館、學校食堂100%加入并應用食品安全追溯平臺。為加快建設甘肅省重要產(chǎn)品追溯體系，實現(xiàn)重要產(chǎn)品來源可查、去向可追、責任可究，甘肅省政府辦公廳近日印發(fā)《關于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設的實施意見》（以下簡稱《意見》）。
甘肅省將建立具有主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體狀況、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理、風險監(jiān)測管理、全程追溯管理、遠程可視應用等功能的省、市、縣、鄉(xiāng)四級食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺。以無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志登記農(nóng)產(chǎn)品（簡稱“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品）和生豬作為重點，選擇管理基礎好、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動能力強的企業(yè)作為追溯系統(tǒng)建設骨干，建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯示范點，引導全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲存、運輸?shù)壬a(chǎn)經(jīng)營主體開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯。
《意見》提出，將推廣應用“甘肅省食品安全追溯平臺”,以嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，推廣使用二維碼、無線射頻識別（RFID）電子標簽等技術手段建設追溯體系，對所有食品品種的生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)進行追溯，督促企業(yè)索證索票、進貨查驗、做好產(chǎn)品銷售記錄，落實食品安全主體責任。鼓勵引導有條件的嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒生產(chǎn)企業(yè)與“甘肅省食品安全追溯平臺”對接。2016年，全省食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)商戶、商場超市、中型以上餐館、學校食堂100%加入并應用食品安全追溯平臺。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者100%索取“電子一票通”,建立進貨臺賬。