隨著生活水平的提高，人們?cè)陲嬍撤矫嬉灿懈嗟倪x擇和偏好，特別有相當(dāng)一部分人不喜歡吃蔬菜，偏愛吃肉類，而且是肥肉，那么經(jīng)常或者過量進(jìn)食肥肉有什么壞處呢？去除肥肉的油膩的方法有哪些呢？
吃肥肉的壞處
1、肥肉中含有飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入過多會(huì)導(dǎo)致血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高，繼而引發(fā)動(dòng)脈管腔狹窄，形成動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、常吃肥肉會(huì)顯露出來營(yíng)養(yǎng)不好的事情狀況，由于肥肉比較油膩，包括的氨基酸比較多，不過對(duì)于維他命和一些碳水化物卻是寥寥的，可謂是沒有，所以假如常常只是吃肥肉，那么營(yíng)養(yǎng)不好，對(duì)我們的生長(zhǎng)是很有害的。
3、對(duì)于想要的人來說，常常吃肥肉也不是那末容易，由于肥肉包括的氨基酸和脂肪是太多的，同時(shí)吃肥肉也會(huì)增加我們包括的卡路里，自然對(duì)是不順利的，所以假如想要，還是是長(zhǎng)得比較胖的人，少吃。
4、吃太多的肥肉會(huì)造成高血壓或是血栓等各種心血管疾病，則是由于我們血液中的支付含量太多了，堆積在一起，從而造成血栓等其他的血液凝固疾病。
去除肥肉的油膩的方法
（1）豆腐去膩法
要想使肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調(diào)料后燉在鍋里。再按500克豬肉1塊腐乳的比例，將豆腐乳放在碗里，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋后倒入鍋里，再燉3-5分鐘即可。用這種方法做的肥肉，吃來不膩，味道鮮美可口。
（2）啤酒去膩法
在烹調(diào)時(shí)，加1杯啤酒，可去肥肉膩味，吃起來會(huì)很爽口。
（3）腐乳去膩法
把肥肉切成薄片，加調(diào)料燉在鍋里，按0.5千克豬肉配1塊腐乳的比例，將腐乳放在碗里，加適量溫水，攪成糊狀，等開鍋后倒入鍋里，再燉3-5分鐘即可食用。這種方法做出的肥肉再蘸蒜泥，吃起來就不膩了，而且味道鮮美可口，別有風(fēng)味。
（4）用糖和酒腌肥肉
用糖和酒在肥肉烹制之前覆蓋腌一段時(shí)間，讓糖和酒的威力解去肉中肥油，這種做法之后的肥肉，因色澤近乎透明，行中給它取一名字叫做“冰肉”,如粵菜傳統(tǒng)品種“桂花扎”就是用它作為材料之一。
吃肥肉的壞處和去除肥肉的油膩的方法已經(jīng)介紹完畢。肥肉過于油膩，以上小編介紹的去除肥肉的油膩的方法大家可以參考，使用豆腐、啤酒、腐乳等都可以去除油膩。