10月27日,廣西檢驗檢疫局為廣西螺霸王食品有限公司頒發(fā)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明書,這是全國獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)的螺螄粉企業(yè),意味著其產(chǎn)品獲得了進入國際市場的通行證。螺螄粉出口將極大地起到宣傳柳州螺螄粉和美食文化的作用,提升柳州螺螄粉在全國乃至世界的影響力。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明是企業(yè)獲得出口食品資質(zhì)的關鍵,根據(jù)質(zhì)檢總局《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》,“出口食品生產(chǎn)企業(yè)未依法履行備案法定義務或者經(jīng)備案審查不符合要求的,其產(chǎn)品不予出口�!� 廣西螺霸王食品有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的全面型食品公司,為擴大促進柳州螺螄粉產(chǎn)品出口,2016年上半年開始,廣西檢驗檢疫局認證監(jiān)管處、柳州檢驗檢疫局就積極幫助該企業(yè)進行出口食品資質(zhì)申報工作,按有關標準要求,從生產(chǎn)車間布局改造、衛(wèi)生設施、質(zhì)量控制到工藝流程進行現(xiàn)場指導。
由于螺螄粉涉及到的配料多,程序復雜,申請出口備案需做好大量的前提工作,該公司又先后邀請中國檢驗集團廣西公司等專業(yè)培訓機構(gòu)對員工進行ISO9001國際質(zhì)量管理體系、ISO22000國際食品安全管理體系及HACCP食品安全管理體系認證進行培訓與指導,在原硬件的基礎上,積極按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范,完善和提升企業(yè)的硬件設施,完善各種安全衛(wèi)生管理制度和要求,對發(fā)現(xiàn)的問題積極采取措施進行整改。2016年10月10日,柳州檢驗檢疫局對廣西螺霸王食品有限公司進行現(xiàn)場評審,并于10月14日經(jīng)廣西檢驗檢疫局批準取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證書。
柳州螺螄粉被譽為南方著名的一種小吃,近兩年來從現(xiàn)煮堂食到袋裝速食,從柳州的街頭巷尾走向全國各地甚至國外。在不到2年的時間內(nèi),柳州螺螄粉預包裝生產(chǎn)企業(yè)從1家迅速發(fā)展到62家、200余個品牌,在天貓、淘寶、京東等平臺開設網(wǎng)店5000余家,今年8月份百度發(fā)布中國五大米粉(柳州螺螄粉、四川酸辣粉、云南過橋米線、桂林米粉、廣州河粉)搜索指數(shù),柳州螺螄粉赫然排名首位,柳州螺螄粉迅速成為享譽BAT網(wǎng)絡平臺的超級“網(wǎng)紅”。今年5月,廣西食品安全地方標準《柳州螺螄粉》(DBS 45/034-2016)正式執(zhí)行,柳州螺螄粉地理標志商標預計將于年底獲得正式批復,柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園也將正式投入運營,加上獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)的示范帶頭作用,柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)將不斷向品牌化、標準化、規(guī)�;l(fā)展。