山藥豆和山藥類名，所以功效與作用也差不多。山藥豆可以有助于補(bǔ)脾胃，補(bǔ)氣血，改善問題。山藥豆可以調(diào)理尿頻，腎虛等問題。山藥豆吃法較為簡單，顆粒不大適合煮來吃。下面來分享下山藥豆的功效與作用。

一、山藥豆小麥粥的做法

步：將綠豆、山藥豆、生薏米中的雜質(zhì)挑選出來，淘洗干凈，之后放入水將綠豆、山藥豆、生薏米泡發(fā)待用。

第二步：淘洗小麥，洗凈后利水。

第三步：用水將綠豆、山藥豆、生薏米煮開，之后用小火煮二十分鐘后放入小麥。

第四步：小麥和綠豆、山藥豆、生薏米再次煮開后用改用小火燉煮到粥粘稠，綠豆、山藥豆、生薏米爛熟后即可。

第五步：用白糖對山藥豆小麥粥進(jìn)行調(diào)味。

二、山藥豆的功效與作用

：山藥豆適合挑檐脾胃，幫助解決腹瀉。山藥搭配荔枝一起煮粥可以改善老奶奶五更瀉。

第二：山藥豆可以抗擊衰老，滋補(bǔ)肝腎，降低血脂血糖等問題，山藥豆可以幫助機(jī)體，改善人體的免疫力。

第三：山藥豆可以降血糖，改善人體的脾腎，調(diào)血。糖尿病人都適合吃山藥豆。

山藥豆是山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，山藥豆的作用與山藥大致相同，山藥豆有補(bǔ)肺益氣、益心、強(qiáng)志增智、健脾補(bǔ)虛、固腎益精、滋潤血脈、寧嗽定喘、輕身延年的功效，山藥豆的食用方法有冰糖山藥豆、山藥豆薏米紅豆粥、山藥豆菠菜粥等。