冬天是吃堅果的季節(jié)，核桃入腎，腎應(yīng)于冬，故食之尤其有益。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦，故自古以來都把它作為補腦、健腦藥食品應(yīng)用，素有“益智果”之稱。冬天吃核桃的好處是什么呢？冬天吃核桃的壞處有哪些呢？

冬天吃核桃的好處

現(xiàn)代研究證實，核桃仁含有較高的蛋白質(zhì)及豐富的氨基酸以及磷脂，還含有不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等和多量維生素E及磷、鋅等元素，這些對維持腦細(xì)胞正常生理代謝并維持腦血管正常生理功能均有良好作用。

作為世界四大干果之一，核桃是高級滋補品，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，常食不僅能健大腦，還可強身體，防衰老，堪稱營養(yǎng)中的王者。據(jù)研究，吃50克核桃仁約等于喝500克的牛奶或吃250克的雞蛋，國外將其稱為“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”,古人更是將其譽為“長壽果”、“萬歲子”.

中醫(yī)介紹核桃藥用價值較高，我國現(xiàn)存早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為久服可強身益氣、的上品。核桃仁味甘性溫，入膳具有烏發(fā)潤肌、強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效，適用于須發(fā)早白、腎虛腰痛、遺精陽痿、遺尿尿頻、虛寒咳喘、腸燥等癥。

中醫(yī)提醒：冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)，常食核桃對慢性、肺氣腫、病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助效果，適合中老年食用。

除核桃仁外，核桃其他部位也有較高醫(yī)療功效。如核桃殼可用于血崩、乳癰、疥癬；核桃隔有固腎澀精、止呃等功效，可用于遺精、遺尿、呃逆、噎膈；核桃油可用于聤耳流膿、狐臭、、疥癬、絳蟲��；核桃青皮可用于癰腫瘡毒、疥癬、脘腹疼痛、水痢。

近年研究發(fā)現(xiàn)，核桃枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于子宮頸癌等癌癥的輔助，適合女性食用。

冬天吃核桃的壞處

（1）

個壞處就是容易引起的情況，主要是因為核桃中含有大量的脂肪，吃太多的話，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，從而引起的情況。

（2）引起肥胖

第二個壞處就是引起肥胖，導(dǎo)致這種結(jié)果的原因主要是吃大量的核桃之后，來不及消化的脂肪都堆積在體內(nèi)，從而導(dǎo)致了肥胖。所以，吃核桃要適量，千萬不要過量食用。

冬天吃核桃的好處

核桃含有大量的油脂，如果在飯后吃，并且經(jīng)常吃就可能會造成肥胖，因為這個時候你已經(jīng)吃飽了，又吃進(jìn)去大量的油脂，會造成一天的熱量攝入過量，這個時候就可能使得大量的油脂在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，造成了肥胖，其實任何食物都是這樣的吃的方法不得當(dāng)可能就會造成肥胖，即使是低熱量的食物也會造成肥胖。

核桃如果是在飯前吃，不僅僅不會造成肥胖，還會起到的作用，因為飯前吃了核桃，核桃里的大量油脂會讓人很有飽腹的感覺，這個時候再吃飯就會減少飯量，從而能夠有效的控制熱量的攝入，從而可以起到很好的效果。

通過以上的敘述你可以看到，核桃到底會不會造成肥胖與吃的時間關(guān)系很大，同時與吃的量也有很多的關(guān)系，一般來說不要過度的攝入就可以起到的效果，任何食物的過度攝入都是沒有好處的，核桃也不例外，據(jù)研究表明，一天吃核桃不超過45克，對身體是有好吃的，攝入過量就可能會造成肥胖，也就是說一天吃核桃不要超過8顆，適時適量的食用一些核桃不僅僅不會造成肥胖還會有利于哦！

冬天吃核桃的好處有很多，能為身體補充能量，所以大家在冬季可以適當(dāng)吃一點核桃。核桃不能多吃，吃多了會引起肥胖的現(xiàn)象。