原料:蘆筍、凍豆腐、豆豉、蒜末、小紅辣椒。 做法: 1、蘆筍洗凈,斜切成段,凍豆腐切成塊,小紅辣椒切碎; 2、熱鍋涼油,先下蒜末爆香,倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味; 3、倒入蘆筍段翻炒一分鐘; 4、倒入凍豆腐,繼續(xù)翻炒一分鐘,淋入少許醬油,炒勻出鍋。 注: 如果怕辣,就去掉小紅辣椒。
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