今日冬至。古說：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。這是一個寒冷的節(jié)氣——北半球全年白晝短、夜晚長的一天；“數(shù)九寒天”的開始，從冬至到小寒、大寒，是一年中冷的時段。
這也是一個溫情的節(jié)日——“瑟瑟寒風里，葉落蕭蕭，我只是單純地顧念住在我心里的那些人的安暖，一如你們顧念我的安好！”
“數(shù)九寒天”,從冬至開始。
從今天起開始“進九”,步入嚴寒季節(jié)。你會唱“九九歌”嗎？
九九歌是這樣唱的，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走�！�
看看各地有關(guān)“冬至”的諺語
江西：清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。
黑龍江：冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。
湖南：冬至不冷，夏至不熱。
廣西：冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。
山西：冬至西北風，來年干一春。
這一天，充滿各色誘人的味道。歷史上，冬至作為一個節(jié)日，曾隆重多彩：天子祭天、百姓祭祖，百官朝賀、拜師尊長，闔家團聚、親朋互饋。千百年來的農(nóng)耕社會里，忙碌了一年的先人們，從這天開始休養(yǎng)將息，并衍生出豐富的節(jié)日活動和民俗之樂。
如今，冬至的隆重日漸式微。對于大多數(shù)年輕人來說，所有冬至的記憶恐怕就是各色誘人的味道吧。
北方吃餃子
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管�！痹谥袊狈剑卸脸燥溩拥娘L俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。相傳，這一習俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
南方吃湯圓
古有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋，還代表團圓之意。
四川羊肉湯
相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有個好兆頭�，F(xiàn)四川冬至包括咱大廣元家家都要喝羊肉湯。
赤豆糯米飯
相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災祛病。
臺灣糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情。冬至節(jié)在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”.
蘇州釀酒
姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”.傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，這是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更寄托了姑蘇人對生活的美好祈愿。
麻糍
麻糍，是浙江、江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至是養(yǎng)生的大好時機
冬至是養(yǎng)生的大好時機，主要因為“氣始于冬至”.冬至日，人體陽氣易吸收營養(yǎng)。飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬菜等合理搭配，適當選用高鈣食品；羊肉、雞肉等都可溫補養(yǎng)陽。也提醒：冬至進補，避免濫用補藥，易引發(fā)疾病。
冬至寒冷，心臟病和高血壓患者病情易加重，患中風者增多，需隨時關(guān)注身體變化；
注意防寒保暖，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，以利血液流暢；
不要過度勞累，保持好心態(tài)，焦躁、發(fā)怒傷身體；可適當進行御寒鍛煉，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力；
女性需要更多溫暖呵護，平常應少吃寒性食物，外出要加強頸、腹部保暖，晚間堅持泡腳，注意養(yǎng)肝、護肝。
天氣極寒，別忘問候年邁的父母
陪父母嘮嘮嗑，一家人在一起團團圓圓吃頓飯，讓一年中長的夜晚變得格外溫馨！