小米南瓜粥又稱小米南瓜稀飯，是一種滋補、滋潤的一種粥。南瓜中富含維生素和果膠，能有效身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃，解毒效果更佳。下面我們一起來了解一下小米南瓜粥的做法。
小米南瓜粥的做法
原料：小米100g、南瓜300g
制作方法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；
2、準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥；
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。[1]
烹飪技巧
1、浸泡原料，不僅可以節(jié)省煮粥的時間，還可以使粥口感更細(xì)膩、粘稠。
2、煮粥時水一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
3、待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了。
小米南瓜粥的做法已經(jīng)介紹完了。小米南瓜粥是一種低熱量，養(yǎng)胃的主食，適當(dāng)食用一些小米南瓜粥對腸胃健康有好處。