粥一直是被人們視為健康飲食的食物之一，因為不管是疾病的調(diào)理，還是有助于消化問題，粥是的選擇。那么在冬季你知道怎樣喝粥才是健康養(yǎng)生的嗎?現(xiàn)在就去來看看冬季應(yīng)該怎樣喝粥才能更好的保健身體。

腸胃不好 喝熬爛的粥

平時煮粥，大家都喜歡把粥熬得糊糊的，覺得這樣的粥有營養(yǎng)，容易讓脾胃虛弱的人吸收。因為粥里含有的維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)都是水溶性營養(yǎng)物質(zhì)，將粥熬得稀爛以后，給、脾胃不好或者手術(shù)后只能吃流質(zhì)食物的病人吃，有利于粥中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果想要提升粥的營養(yǎng)價值，可以根據(jù)食粥對象的不同，搭配不同的食物，提升粥的營養(yǎng)價值。

糖尿病人

我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。這并不是因為粥沒有營養(yǎng)，而是粥有促進消化易于吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因為營養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以后，人就會開始感到餓了。鑒于粥對血糖升降有較大影響糖尿病人不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。

兒童

兒童正處于成長期，如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養(yǎng)，讓營養(yǎng)更均衡呢?這需要遵循一個配餐原則，即：搭配食物的原則，生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好(如動物配植物比單純植物配植物好)，食物種類搭配越多越好，同時食用的次數(shù)越多越好。粥是個“潤滑油”，和什么東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營養(yǎng)的粥。

以上就是關(guān)于冬季喝粥需要注意的幾個問題。相信大家現(xiàn)在對與喝粥養(yǎng)生保健也有了比較全面的了解。但是大家要注意的是，雖然喝粥比較有利于身體健康，但是我們身體需要的是營養(yǎng)的全面均衡。所以還要注意搭配好其他的食物。