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綠豆湯的功效與作用 怎樣正確的食用綠豆

2017/3/7 9:02:02 閱讀數(shù):604 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

夏天快到了,天氣炎熱,人們的火氣也大了起來,如果不及時(shí)祛除內(nèi)火,那么它對(duì)人的傷害還是很大的,那么在夏天我們?cè)摮孕┦裁礃拥氖澄飦盱畛齼?nèi)火呢?下面就由小編來為大家介紹一中夏季非常實(shí)用的清熱去火的食物:綠豆。

綠豆的功效很多,它性涼味甘,有、止渴消暑、潤(rùn)膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。

綠豆具有抑菌的作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,通過提高免疫功能間接發(fā)揮作用。

綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿,具有卓越的潔凈、保濕效果,去除皮脂機(jī)能顯著,能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物,更可徹底除去皮膚深層廢物,使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩,綠豆泥漿面膜就是其中的代表。

綠豆有改善干燥皮膚的作用,綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì),給皮膚供給充足水分,有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力,天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。

綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。

綠豆中的生物活性物質(zhì)具有抗氧化作用,在有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí),可通過抗氧化作用減輕有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性。

綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老,綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分,能夠無刺激去除老化角質(zhì)、促進(jìn)。重要的是,綠豆有良好的效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的功效,對(duì)汗疹、粉刺,痘痘等各種皮膚問題效果。

說完綠豆那么多的功效,您是否也對(duì)綠豆感興趣了呢?那么在日常生活中該如何食用綠豆,還有怎樣才能把綠豆做的好吃呢?別急,下面小編就為大家?guī)硪恍┚G豆健康又美味的食用方法吧!

綠豆湯

1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi);

2、鍋中加入適量清水,沒過綠豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間;

3、大火煮開,改為中火煮15分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,中途水少了,可再續(xù)水;

4、綠豆很容易就煮開花了;

5、這時(shí)候再添加大量清水,用量依據(jù)家庭人口的多少適量添加;

6、大火將綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,的綠豆湯就做好了。

綠豆糯米奶粥

1、綠豆、糯米泡發(fā);

2、加些水放入食品加工機(jī)中打磨成糊;

3、將綠豆米糊倒入沙鍋中煮;

4、邊煮邊加清水?dāng)嚢?

5、待綠豆米糊煮熟之后,倒入牛奶,也是邊倒邊攪拌,加少許鹽調(diào)味,吃的時(shí)候?yàn)⑸舷悴思纯伞?/p>

綠豆冰沙

1、綠豆洗凈加4倍水,用大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛,中途注意觀察不要粘鍋;

2、加糖調(diào)味;

3、冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中;

4、將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上;

5、加入煉乳;

6、加入少量糖漿(可不要)即可。

綠豆好吃,但也不能無所顧忌的吃,下面小編就再介紹一下食用綠豆的注意事項(xiàng)。

1、寒涼體質(zhì)的人不宜吃綠豆

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不宜吃綠豆

3、正在服用各類的人不宜吃綠豆

4、空腹時(shí)不能喝綠豆湯

5、綠豆湯不可天天喝

6、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

結(jié)語:經(jīng)過小編的介紹,大家是不是對(duì)綠豆的功效有了更深的了解了呢?在這炎炎夏日,尤其是在運(yùn)動(dòng)過后,美美的來上一杯綠豆湯,心中的暢快無與倫比。如果你喜歡吃綠豆,那就趕緊試試小編介紹的方法吧,希望大家能夠度過一個(gè)清涼的夏季哦!

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