海陽市近日完成對全市90家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分類分級工作，其中A級53家，B級32家，5家企業(yè)因抽檢不合格被劃為C級。海陽市食藥監(jiān)管部門將分類分級開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。
2016年以來，海陽市全面開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分類分級監(jiān)管工作，根據(jù)食品風(fēng)險(xiǎn)程度分類、企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平分級和食品安全信用記錄進(jìn)行綜合評估，旨在解決企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級高低不分、監(jiān)管 工作平均用力問題，實(shí)現(xiàn)對各類食品生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)行政相對人更準(zhǔn)確監(jiān)管，更好地落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
食品品種風(fēng)險(xiǎn)類別確定主要從食品主要原料屬性、食品配方復(fù)雜程度、食品添加劑使用情況等8個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行評價(jià)打分。企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平風(fēng)險(xiǎn)等級的確定主要根據(jù)食品安全管理制度、原輔材 料控制情況、產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰Α⑸a(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件控制5個(gè)評價(jià)要素。初步確定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級之后，監(jiān)管部門再根據(jù)上一年度的企業(yè)質(zhì)量安全信用等級，對食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整， 終確定企業(yè)本年度風(fēng)險(xiǎn)等級。
海陽市食藥監(jiān)管部門依據(jù)食品品種風(fēng)險(xiǎn)類別和企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平風(fēng)險(xiǎn)等級評價(jià)兩大項(xiàng)目評定分值總和，將食品生產(chǎn)企業(yè)劃分為低風(fēng)險(xiǎn)（A級）、較低風(fēng)險(xiǎn)（B級）、較高風(fēng)險(xiǎn)（C級）、高風(fēng)險(xiǎn)（D 級）四個(gè)等級。風(fēng)險(xiǎn)等級為A、B的，年度監(jiān)督檢查頻次要達(dá)到1次及以上；風(fēng)險(xiǎn)等級為C、D的，年度監(jiān)督檢查要達(dá)到2次及以上。