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吃貨注意!廣州食品安監(jiān)部門公布鑒別毒蘑菇的“6大誤區(qū)”

2017/5/24 9:17:50 閱讀數(shù):1237 信息分類:食品招商 編輯:小川

21日,廣州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合廣州開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局在蘿崗香雪公園舉辦“切勿采食野生毒蘑菇,預(yù)防食物中毒”主題宣傳日活動(dòng)。據(jù)介紹,去年曾造成東莞5人集體中毒喪生的毒蘑菇在廣州也有零星發(fā)現(xiàn),食品安監(jiān)部門提醒市民,近期廣州多雨潮濕,野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛,市民切勿按網(wǎng)上的“土辦法”或者個(gè)人經(jīng)驗(yàn)采食。

鑒別毒蘑菇

此次宣傳活動(dòng)以現(xiàn)場(chǎng)巡演、現(xiàn)場(chǎng)食品檢測(cè)、食品安全視頻播放、發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)等方式進(jìn)行,市民在現(xiàn)場(chǎng)能真實(shí)感受到食品安全問(wèn)題的重要性。

“目前,還沒(méi)有快速可靠的方法來(lái)鑒別蘑菇的毒性,僅憑借肉眼觀察辨別野生蘑菇的毒性,是非常不科學(xué)的。”廣州市食藥監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,毒蘑菇又稱毒蕈,每年四至七月是野生蘑菇生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)。在網(wǎng)上或者坊間,都流傳著一些識(shí)別毒蘑菇的“土辦法”,然而實(shí)際上這些“土辦法”并不靠譜。許多有毒蘑菇和可食用的蘑菇在外形、普通特征上沒(méi)有明顯區(qū)別。因此,杜絕蘑菇中毒根本的方法,就是不要自行采摘食用野生蘑菇,自家花圃里長(zhǎng)出的蘑菇也不要采食。

醫(yī)學(xué)專家提醒市民,目前,對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)療法。食用野生蘑菇后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽(tīng)等癥狀,應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐處理,并盡快撥打120送醫(yī)院救治,同時(shí)保留野生菌樣品供醫(yī)務(wù)人員救治參考。

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