純牛奶沒有經(jīng)過處理，因此，含有很多對人體不利的成分，因而，純牛奶需要經(jīng)過加熱消毒處理，確保飲用時衛(wèi)生安全。下面讓我們具體來看看吧！
純牛奶熱著喝還是常溫喝
純牛奶是熱著喝。
純牛奶沒有經(jīng)過處理，因此，含有很多對人體不利的成分，需要經(jīng)過加熱消毒處理，將鮮牛奶用水浴鍋加熱到60~70℃,保持15分鐘，能有效殺滅鮮奶中的生長型致病菌，殺菌消率在97%以上，確保飲用時衛(wèi)生安全。
不同季節(jié)適宜不同喝法
夏天喝純牛奶喝常溫好
夏天天氣比較炎熱，純牛奶在常溫下的溫度就比較適合人食用了，這種溫度的純牛奶很適合人體吸收。
注意：夏天喝純牛奶選購盒裝的，這種純牛奶經(jīng)過了殺菌處理，常溫下飲用不會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
冬天喝純牛奶喝熱的好
冬天天氣比較寒冷，牛奶的溫度也很低，這種溫度的牛奶在人體中很難被消化吸收，牛奶很快的通過胃進入了腸道，對胃腸功能損傷很大，因此，冬季喝純牛奶是喝溫?zé)岬模贿^溫度不宜過高，一般在60度左右即可。
純牛奶加熱的注意事項
1.牛奶中含有很多的蛋白質(zhì)，屬于易變性物質(zhì)，在高溫的環(huán)境下很容易發(fā)生變性，因此，純牛奶加熱溫度不能太高，也不能長時間加熱，更不能煮沸，以免降低營養(yǎng)價值。
2.酸牛奶中含有大量的益生菌，這號菌類對人體有益，不適合加熱食用。