產(chǎn)品描述

產(chǎn)品名稱：康仕嘉蓮藕脆片36g

香脆食品是休閑食品中的一個(gè)大類，目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的香脆食品業(yè)主要是高溫油炸薯片和谷物膨化類食品的天下。但由于競(jìng)爭(zhēng)格局的不斷變化，以及消費(fèi)者對(duì)于食品健康的關(guān)注度提升，更營(yíng)養(yǎng)的果蔬脆片將是香脆食品中一個(gè)極有發(fā)展前途的行業(yè)。

香脆食品的新利潤(rùn)點(diǎn)

香脆食品因其口感爽脆、香味重、時(shí)尚感強(qiáng)，極受消費(fèi)者喜愛(ài)。以薯片為例，百事食品公司的樂(lè)事薯片僅在上海年銷售量就超過(guò)2000噸，而品客薯片在我國(guó)每年也能賣出5000-8000噸。但是由于產(chǎn)品嚴(yán)重的同質(zhì)化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏。兩年前180克紙桶裝品客薯片還能賣到15元左右，現(xiàn)在已經(jīng)降到10元左右。高溫油炸和膨化食品的產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤(rùn)下降問(wèn)題，難免導(dǎo)致消費(fèi)者和經(jīng)銷商選擇香脆食品中的差異化產(chǎn)品，這就給果蔬脆片提供了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

從市場(chǎng)的情況看來(lái)，由于健康方面的原因，高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費(fèi)者的排斥。美英等國(guó)政府更是明確加強(qiáng)對(duì)薯片等食品的廣告控制。在英國(guó)，這類食品的銷售總量已從2002年的306，000噸下降到2014年的102，000噸，取而代之的主要是具有健康、營(yíng)養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅(jiān)果等。在日韓市場(chǎng)上，果蔬脆片的銷售也非常火爆，韓國(guó)樂(lè)天牌脆片的年銷量能就達(dá)到人民幣10億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)樂(lè)事等薯片。

業(yè)內(nèi)人士分析，果蔬脆片熱銷的原因有三個(gè)，首先是能保持原料本身的形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)成分，更健康；其次是味道絲毫不遜色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬脆片種類更多樣化，蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青刀豆、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜，和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、桃子、板栗、山楂、紅棗、獼猴桃等都可以用作原料，能夠滿足消費(fèi)者求新求變的消費(fèi)心理。

果蔬脆片到底有多好

果蔬脆片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，吃起來(lái)“卡茲卡茲”的也別有一番趣味，是小編的零食之一。但要說(shuō)起果蔬脆片的特點(diǎn)，相信很多人一時(shí)說(shuō)不出幾條來(lái)，下面小編為您講解一下果蔬脆片的特點(diǎn)：

1.高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪，運(yùn)用先進(jìn)的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。

2.不減少、不增加，產(chǎn)品除了水分，什么都沒(méi)有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒(méi)有增加。

3.常溫下易保存，方便食用、開袋即食，成品保質(zhì)期可達(dá)12個(gè)月。

4.輕便，果蔬脆片水份含量小于5%,便于攜帶和運(yùn)輸。

5.非膨化、非油炸，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無(wú)膨化過(guò)程，使用真空低溫油浸脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品的油炸過(guò)程，該產(chǎn)品是膨化食品、油炸食品的換代產(chǎn)品。

綜上所述果蔬脆片具有營(yíng)養(yǎng)高，味道好，儲(chǔ)存方便，開桶即食以及比較健康的特點(diǎn)，不得不說(shuō)是一款值得推薦的居家旅行不可缺少的零食呀要體現(xiàn)產(chǎn)品的健康天然三個(gè)要素：非膨化、零防腐、零色素。不一般的酥脆，不一樣的享受。

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