菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油,主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地,具有清肝利膽、護(hù)膚、降脂的功效。
1、清肝利膽:菜籽油適用于存在肝膽疾病的患者,如脂肪肝、肝炎、膽結(jié)石或是膽囊炎患者,炒菜一定要選擇放菜籽油。
2、護(hù)膚:菜籽油有的作用,用生的菜籽油治一定療效。菜籽油調(diào)理皮膚問題很有效,因為它既能入血分,有涼血的作用,又能入肺經(jīng),有促進(jìn)皮膚生長的作用。
3、養(yǎng)眼護(hù)眼:菜籽油是養(yǎng)眼睛的,常吃可以預(yù)防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強(qiáng)光的刺激,對預(yù)防小孩的弱視很有幫助。
4、降脂:油菜促進(jìn)脂肪分解的作用很強(qiáng),血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂。