近日，全球食品飲料行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)百事公司參加首屆"博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會"，積極推動健康食品科學(xué)交流并探討行業(yè)的創(chuàng)新舉措。百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級副總裁史岳臣和百事公司亞洲研發(fā)中心負(fù)責(zé)人陸繼軍受邀參與大會圓桌論壇和分論壇，圍繞"健康食品的未來"和"新食品原料"等議題，闡述并分享了"百事正持計劃"的理念和成功實踐，并就前沿、熱點問題發(fā)表了深刻的見解。

大會期間，百事公司憑借"數(shù)智化"在產(chǎn)品研發(fā)以及供應(yīng)鏈的卓越應(yīng)用，被授予"科技進步企業(yè)獎"，此外，鑒于公司在持續(xù)推動全谷物營養(yǎng)、運動營養(yǎng)和促進"三減"等健康策略方面進行的產(chǎn)品創(chuàng)新和市場表現(xiàn)，還榮膺"創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎"。

在陳君石院士的帶領(lǐng)下，"博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會"是由多位院士及眾多權(quán)威專家，在國內(nèi)首次倡導(dǎo)的、聚焦健康食品的科學(xué)證據(jù)、國際視野、產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大要素的高端對話平臺。大會遵循食品與健康的"科技創(chuàng)新與科學(xué)循證"，打造集科學(xué)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對接等于一體的融合平臺，實現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級、全健康共享。

本屆會議以"科技先行"為主題，來自國內(nèi)監(jiān)管機構(gòu)，行業(yè)和學(xué)術(shù)界的多位領(lǐng)導(dǎo)和專家，通過"院士論壇"、專題論壇、產(chǎn)品展示等活動，探討、傳播有益健康的科學(xué)證據(jù)，展示國內(nèi)外有健康證據(jù)的食品，加快促進中國與全球健康食品領(lǐng)域的科技同步。

作為大會主要發(fā)起人，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士表示："食品對人類不再只是充饑的功能，有益健康已經(jīng)日益成為食品工業(yè)的一個重要發(fā)展方向，加強食品有益健康科學(xué)證據(jù)的交流，促進全球健康食品領(lǐng)域的科技同步，是本次盛會的目標(biāo)。我們歡迎更多像百事公司這樣的國內(nèi)外領(lǐng)食品飲料企業(yè)的參與，通過佳實踐分享共同推動行業(yè)的科技創(chuàng)新和政策法規(guī)的不斷進步，加快推動我國健康食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。"