節(jié)能、減排、低碳、環(huán)保是時(shí)代的主旋律，飲料工廠作為傳統(tǒng)制造業(yè)的一員，在節(jié)能減耗上如何做到“低成本投入、高效能成果”？來看深圳百事可樂飲料有限公司揭東分公司(簡稱“百事揭東工廠”)是如何通過運(yùn)營中的精細(xì)化管理和源于實(shí)踐的巧妙創(chuàng)新做出表率的。

飲料企業(yè)是用水的大戶，如何高效節(jié)水一直是百事揭東工廠不斷探索的目標(biāo)。

細(xì)微之處少用水。在確保食安的前提下，工廠在源頭及工藝過程中優(yōu)化水耗，在點(diǎn)滴細(xì)節(jié)入手，挖掘每一個(gè)可能的節(jié)水機(jī)會(huì)點(diǎn)，并針對(duì)性采取措施和管理，以實(shí)現(xiàn)節(jié)水減排，2022年共節(jié)省用水1.4萬噸，較去年同期水利用率提升4%：

沖瓶系統(tǒng)優(yōu)化。工廠通過水平衡圖分析用水大戶，對(duì)PET線沖瓶系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化，較優(yōu)化前節(jié)水32%。

蒸汽冷凝水回收。鑒于在設(shè)備清洗消毒過程中需要使用蒸汽，工廠特別設(shè)置了蒸汽冷凝水回收裝置，利用壓力自動(dòng)回收蒸汽冷凝水到鍋爐補(bǔ)水箱中，此舉既節(jié)約能源，又減少了自來水的用量。

中水回用。以厭氧+好氧微生物的處理方法，并通過曝氣充分去除工廠廢水中的有機(jī)物質(zhì)來加強(qiáng)污水處理效果。使經(jīng)處理后的廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn)，并可通過中水處理系統(tǒng)制作成中水，用于環(huán)境綠化、車輛清洗和廠區(qū)地面清潔，有效減少自來水的使用。

創(chuàng)新應(yīng)用，智慧管理。工廠積極參與中國聯(lián)通和揭東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)共同創(chuàng)建的“5G智慧園區(qū)”建設(shè)，結(jié)合國家政策實(shí)現(xiàn)企業(yè)零投入，建立了工廠的“數(shù)字化能源管理系統(tǒng)”，運(yùn)用移動(dòng)APP完成網(wǎng)絡(luò)化實(shí)時(shí)監(jiān)控，優(yōu)化能源使用，降低設(shè)備能耗。

煥新與優(yōu)化。2022年針對(duì)制冷系統(tǒng)、空壓系統(tǒng)進(jìn)行工藝優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了能源系統(tǒng)更合理的循環(huán)利用；同時(shí)工廠加大投資，將低能效設(shè)備汰換成高能效設(shè)備，并且對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行改善，通過管理節(jié)能及技術(shù)節(jié)能相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)節(jié)電56萬度，減少碳排放285噸。