隨著氣溫回暖，茶芽的萌發(fā)速度加快，滇紅集團茶園已陸續(xù)進入采摘期。3月24日，滇紅集團茶科院茶園正式開采，采茶工人在茶樹叢中來回穿梭、十指翻飛，忙著采摘首批春茶。

在茶園里，一排排錯落有致的茶樹似層層波浪，一行行茶樹抽芽吐綠，泛著翠綠的茶芽顯得格外誘人，沁人心脾的茶葉清香讓人陶醉。茶樹經(jīng)過了一冬的休養(yǎng)，儲蓄了非常豐富的內(nèi)含物質(zhì)——氨基酸與維生素，芽葉肥壯柔軟，色澤綠潤，嗅之清香馥郁。“早采三天是個寶，遲采三天變成草”，茶芽要及時下樹，春茶才能滋味鮮甘醇爽，活力十足，品質(zhì)好。

3月25日的下午，“平均下來每人一天能采12公斤左右，茶園一天下樹兩三百公斤，現(xiàn)在春茶才開始，過幾天茶芽猛發(fā)會更多�！辈杩圃好麅�(yōu)茶生產(chǎn)車間主任李春貴說道。茶科院名優(yōu)茶生產(chǎn)車間陣陣茶香，茶葉加工設備不停的運轉(zhuǎn)著，經(jīng)過一夜的萎凋，再經(jīng)過揉捻、解塊分篩、發(fā)酵，再經(jīng)過理條、烘焙等工序，批春茶——經(jīng)典58出爐，條索完整緊直，苗峰秀麗，色澤烏潤，芽毫特顯，香氣撲鼻。

來源：滇紅官網(wǎng)