糧食加工插上工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，精耕細(xì)分市場(chǎng)研發(fā)高附加值產(chǎn)品。8月26日，“洞庭魚(yú)米香，湖南好糧油”——高質(zhì)量發(fā)展的湖南糧食產(chǎn)業(yè)“媒體三湘行”活動(dòng)進(jìn)入第三天，來(lái)自全國(guó)各地的重點(diǎn)新聞網(wǎng)站和省內(nèi)主流媒體記者走進(jìn)金健米業(yè)，見(jiàn)證了金健米業(yè)通過(guò)云技術(shù)、人工智能、大數(shù)據(jù)等前沿科技與傳統(tǒng)的糧食加工行業(yè)融合后產(chǎn)生的顯著效果。

2019年8月，金健米業(yè)與華為合作，為企業(yè)所有的大米生產(chǎn)線安裝了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)等前沿技術(shù)的使用，讓大米加工實(shí)現(xiàn)了全流程優(yōu)化。

金健米業(yè)總裁陳偉在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“大米加工過(guò)程中，系統(tǒng)故障排除以前依靠人工值守干預(yù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)，解決問(wèn)題慢。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用到大米加工生產(chǎn)后，一旦系統(tǒng)故障，就會(huì)時(shí)間報(bào)警，報(bào)告位置和故障情況，縮短了解決問(wèn)題的時(shí)間�，F(xiàn)在的新系統(tǒng)還會(huì)根據(jù)實(shí)際問(wèn)題狀況及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)線工作，減少損失�！�

云智慧技術(shù)，讓大米生產(chǎn)更加聰明，生產(chǎn)線智能化程度大幅提高。不同大米品種，在加工過(guò)程中需要采用不同的加工參數(shù)。以前，加工參數(shù)的調(diào)整全憑操作工人的經(jīng)驗(yàn)。改造后的生產(chǎn)線，可以根據(jù)大米品種自動(dòng)調(diào)整加工參數(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量一致性水平大幅提高。此外，流水線任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)流量不匹的情況，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)調(diào)整全線流量，讓生產(chǎn)達(dá)到平衡狀態(tài)，提高生產(chǎn)效率。定期提醒設(shè)備養(yǎng)護(hù)檢修可以讓生產(chǎn)線常年保持工作的狀態(tài)，延長(zhǎng)了設(shè)備使用時(shí)間。

互聯(lián)網(wǎng)與糧食加工相結(jié)合，帶來(lái)的效益顯而易見(jiàn)。據(jù)金健米業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹，包裝損失減少了1%，能耗下降了10%，產(chǎn)能增加了15%-20%。