5月11日晚，可口可樂(lè)及蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雙方成立的合營(yíng)企業(yè)已獲批，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并銷(xiāo)售一個(gè)全新的低溫奶品牌。

在可口可樂(lè)看來(lái)，這將有助于推動(dòng)其全品類(lèi)飲料公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。對(duì)蒙牛而言，綁定可口可樂(lè)能與伊利爭(zhēng)奪“乳業(yè)一哥“位置。

不過(guò)，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，可口可樂(lè)和蒙牛都背靠中糧集團(tuán)，成立合營(yíng)企業(yè)的受益者是中糧集團(tuán)，但如果可口可樂(lè)和蒙牛在之后的運(yùn)營(yíng)管理上出現(xiàn)分歧，中糧的天平將偏向誰(shuí)，則直接決定合營(yíng)企業(yè)未來(lái)走向。

成立合營(yíng)企業(yè)

此外，可口可樂(lè)和蒙牛能否玩轉(zhuǎn)低溫奶市場(chǎng)，也尚待考驗(yàn)。

可口可樂(lè)和蒙牛成立的合營(yíng)企業(yè)近日已收到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局出具的《經(jīng)營(yíng)者集中反壟斷審查不實(shí)施進(jìn)一步審查決定書(shū)》，獲準(zhǔn)新設(shè)合營(yíng)企業(yè)，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并銷(xiāo)售低溫奶產(chǎn)品。

“新設(shè)的合營(yíng)企業(yè)將利用投資雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷(xiāo)渠道方面的優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來(lái)一個(gè)新的低溫奶品牌，促進(jìn)乳品消費(fèi)升級(jí)。”可口可樂(lè)和蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)北京商報(bào)記者稱。

營(yíng)銷(xiāo)專家路勝貞認(rèn)為，雙方合作可以實(shí)現(xiàn)互贏，對(duì)可口可樂(lè)而言，可以實(shí)現(xiàn)碳酸飲料之外的擴(kuò)展計(jì)劃，并打入發(fā)展勢(shì)頭良好的低溫奶市場(chǎng)，對(duì)完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略起到關(guān)鍵性的作用。

今年1月，可口可樂(lè)宣布收購(gòu)了高端牛奶fairlife公司的剩余股份。據(jù)了解，fairlife于2012年成立，總部位于芝加哥，主要生產(chǎn)乳制品飲料產(chǎn)品，包括調(diào)味乳fairlife YUP!、超濾乳制品fairlife及高蛋白奶昔CORE Power等。

彼時(shí)，可口可樂(lè)北美區(qū)Jim Dinkins表示，收購(gòu)fairlife表明致力豐富其產(chǎn)品組合，為消費(fèi)者帶來(lái)更多飲料品牌，公司未來(lái)將利用其現(xiàn)有的資源及技能，更好地打造fairlife品牌。

盡管可口可樂(lè)收購(gòu)了fairlife并有意打造該品牌，但可口可樂(lè)目前在內(nèi)地市場(chǎng)并未涉及低溫奶產(chǎn)品。

雖然對(duì)于可口可樂(lè)是否會(huì)將fairlife引入合營(yíng)公司尚不可知，但可口可樂(lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“這一合作將加快可口可樂(lè)向‘全品類(lèi)飲料公司’的轉(zhuǎn)型，以消費(fèi)者為中心提供一系列的飲料品牌供選擇。同時(shí)，這也是可口可樂(lè)長(zhǎng)期深耕市場(chǎng)的又一佐證�！�

“無(wú)論可口可樂(lè)是否會(huì)將fairlife引入合營(yíng)公司，對(duì)蒙牛而言，獲取美式品牌的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)可以在低溫市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)乳業(yè)拉開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)維度和高度，擺脫價(jià)格互咬�！甭穭儇戇M(jìn)一步稱。

事實(shí)上，在市場(chǎng)當(dāng)中的兩大龍頭乳企伊利和蒙牛的競(jìng)爭(zhēng)中，蒙牛一直在尋找和伊利的差異性競(jìng)爭(zhēng)，而低溫奶領(lǐng)域就是蒙牛先入為主的策略。蒙牛2019年成績(jī)單顯示，低溫酸奶連續(xù)15年行業(yè)。不過(guò)，2019年二者年收入的差距仍超100億元。數(shù)據(jù)顯示，2019年蒙牛營(yíng)收790.3億元，伊利則為902.2億元。

低溫奶的坎兒

雖然成立合資公司可以實(shí)現(xiàn)共贏，但不可置否的是，低溫奶是各大乳企爭(zhēng)相布局的香餑餑，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

近年來(lái)，低溫奶產(chǎn)業(yè)得到國(guó)家政策的大力扶持。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)展改革委等九部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》�！兑庖�(jiàn)》提出，要以實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興為目標(biāo)，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，重點(diǎn)生產(chǎn)巴氏乳、發(fā)酵乳、奶酪等乳制品，積極培育鮮奶消費(fèi)市場(chǎng)，滿足高品質(zhì)、差異化、低溫產(chǎn)品成實(shí)力企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)品。

“隨著冷鏈物流的發(fā)展及消費(fèi)者對(duì)于優(yōu)質(zhì)乳品的需求，低溫鮮奶品類(lèi)市場(chǎng)增速保持在15%。此外，在同等產(chǎn)品定位下，低溫鮮奶價(jià)格通常比常溫奶高約30%，毛利水平更好，以2019年初新上市的新乳業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，其低溫產(chǎn)品毛利率42.87%，遠(yuǎn)高于常溫產(chǎn)品的24.67%�！盋IC灼識(shí)咨詢執(zhí)行董事朱悅表示。

在乳業(yè)專家宋亮看來(lái)，低溫奶市場(chǎng)前景雖然很好，但要打開(kāi)低溫奶市場(chǎng)，還需要邁過(guò)多道坎兒。“首先，要邁過(guò)奶源地的坎兒�！彼瘟帘硎�，目前，蒙牛的整個(gè)奶源還未形成分布式奶源體系。

據(jù)悉，蒙牛系旗下有自營(yíng)的富源乳業(yè)、控股的現(xiàn)代牧業(yè)和圣牧，3大企業(yè)每年對(duì)蒙牛的供應(yīng)量近200萬(wàn)噸。相較而言，伊利除了自有1500多座牧場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)主要的原料奶供應(yīng)商有輝山乳業(yè)、優(yōu)然牧業(yè)、賽科星和中地乳業(yè)等奶企，每年原奶供應(yīng)量約380萬(wàn)噸。

“其次，三四線城市低溫奶觸達(dá)率低也是個(gè)問(wèn)題�！彼瘟吝M(jìn)一步分析稱，低溫奶從奶源到加工到終端需要全程冷鏈，而三四線市場(chǎng)仍然是一個(gè)未開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，冷鏈進(jìn)不去。此外，低溫奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，新品牌要被市場(chǎng)認(rèn)可有一定難度。

數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)低溫乳制品產(chǎn)品的企業(yè)已超過(guò)400家，其中區(qū)域龍頭乳企的低溫乳制品增速達(dá)到了20%左右。相應(yīng)的低溫奶品牌也已經(jīng)形成了百花齊放的局面，光明乳業(yè)在2019年4月推出減脂肪50%鮮牛奶、優(yōu)倍濃醇鮮牛奶等新品布局；新希望乳業(yè)也于2019年4月收購(gòu)福建澳牛55%股權(quán)，同年7月收購(gòu)現(xiàn)代牧業(yè)9.28%股權(quán)，加強(qiáng)低溫鮮奶布局。

除了國(guó)內(nèi)企業(yè)，外資乳企也試圖在國(guó)內(nèi)低溫鮮奶市場(chǎng)分一杯羹。去年4月，恒天然旗下安佳品牌推出采用本土奶源的自有品牌鮮奶；安佳與盒馬鮮生合作的“日日鮮”鮮奶，一直是盒馬店內(nèi)銷(xiāo)量的鮮奶產(chǎn)品。去年9月，日本明治控股公司投資6.24億元成立天津子公司，用于生產(chǎn)冷鮮奶、酸奶、奶油等產(chǎn)品。

在宋亮看來(lái)，蒙牛和可口可樂(lè)合營(yíng)做低溫奶，對(duì)蒙牛來(lái)說(shuō)可以使得其在低溫的這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。對(duì)可樂(lè)而言實(shí)現(xiàn)了跨界進(jìn)入乳制品行業(yè)。雙方的都是快消企業(yè)，并且有充沛的資本和完善的渠道。不過(guò)鑒于低溫奶的全冷鏈運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，一旦控制不好，容易出現(xiàn)虧損。

中糧成大贏家？

值得一提的是，蒙牛與可口可樂(lè)之所以可以成立合資公司，是因?yàn)閮烧弑澈缶兄屑Z集團(tuán)的背景。路勝貞認(rèn)為，中糧集團(tuán)此前投資蒙牛和可口可樂(lè)均獲得了不錯(cuò)的收益，如今撮合這兩大巨頭合作，中糧集團(tuán)作為“后臺(tái)老板”可以實(shí)現(xiàn)“躺贏”。

2019年是蒙牛與中糧集團(tuán)合作的第十年。2009年，時(shí)任中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)的寧高寧提出打造“中糧全食品產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略，同年7月，中糧集團(tuán)就以61億港元的價(jià)格收購(gòu)經(jīng)營(yíng)處于困境中的蒙牛20%股權(quán)。中糧集團(tuán)成為了蒙牛的大股東，并補(bǔ)足了中糧集團(tuán)在乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，并創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)食品行業(yè)交易。

2019年，蒙牛業(yè)績(jī)保持持續(xù)增長(zhǎng)，營(yíng)收達(dá)790億元，同比增長(zhǎng)14.6%；歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)達(dá)41億元，同比增長(zhǎng)34.9%。其中，中糧集團(tuán)作為蒙牛大股東，占據(jù)了蒙牛已發(fā)行股本的31.35%。根據(jù)5月11日蒙牛1115.78億元市值計(jì)算，中糧集團(tuán)擁有股本市值已近350億元，這一數(shù)字是當(dāng)初中糧集團(tuán)投資蒙牛61億港元的6倍。

中糧集團(tuán)也從依托可口可樂(lè)賺得缽滿盆滿。可口可樂(lè)成為改革開(kāi)放后個(gè)重返的品牌。1979年1月，在中糧集團(tuán)的前身中糧總公司的協(xié)助下，批可口可樂(lè)運(yùn)抵北京和廣州�？煽诳蓸�(lè)在大陸家裝瓶廠也落戶在中糧集團(tuán)旗下的廠房。2000年4月14日，中糧集團(tuán)與可口可樂(lè)的合資公司中糧可口可樂(lè)飲料有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中糧可口可樂(lè)”）成立，中糧集團(tuán)控股65%，可口可樂(lè)占股35%。2016年，可口可樂(lè)又將19個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的業(yè)務(wù)剝離給中糧可口可樂(lè)。

經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，2019年，中糧可口可樂(lè)利潤(rùn)超過(guò)10億元、9個(gè)新并購(gòu)瓶裝廠實(shí)現(xiàn)盈利、第20家瓶裝廠落戶貴州。渠道方面，可口可樂(lè)在縣城市場(chǎng)覆蓋率已經(jīng)增長(zhǎng)到，客戶數(shù)量增長(zhǎng)到150多萬(wàn)家，并實(shí)現(xiàn)了三年10萬(wàn)多家的增長(zhǎng)速度。這就意味著，中糧集團(tuán)可以從中得到65%的分紅。更重要的是，中糧集團(tuán)依托與可口可樂(lè)的合作，培養(yǎng)出了一批食品領(lǐng)域的運(yùn)營(yíng)人才，開(kāi)始在高端飲用水、功能飲料等領(lǐng)域布局自有品牌。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蒙牛和可口可樂(lè)對(duì)中糧集團(tuán)而言的重要性不只在數(shù)據(jù)上，更重要的是站位�！翱煽诳蓸�(lè)是飲料行業(yè)中的企業(yè)，蒙牛是第二大的乳企，如果中糧集團(tuán)失去這兩個(gè)企業(yè)，不僅是缺失具有持續(xù)增長(zhǎng)性的乳業(yè)和飲料板塊，而是可能陷入構(gòu)建如此龐大規(guī)模產(chǎn)業(yè)鏈所造成的的泥潭中”。

路勝貞表示，從中糧集團(tuán)與蒙牛、可口可樂(lè)的關(guān)系看，蒙牛和可口可樂(lè)合作，一方面借可口可樂(lè)拉動(dòng)蒙牛在低溫制品市場(chǎng)的市場(chǎng)影響力，提高蒙牛在中糧系的資金貢獻(xiàn)率。另一方面，可口可樂(lè)與蒙牛兩家優(yōu)勢(shì)資源整合，實(shí)現(xiàn)協(xié)同效用，倍增可口可樂(lè)與蒙牛的市場(chǎng)影響。雙方合作使得三方受益，在原料和品牌上互補(bǔ)短長(zhǎng)，中糧集團(tuán)作為后臺(tái)“老板”只賺不賠。