“這是首次專門(mén)針對(duì)國(guó)人口味研發(fā)的、具有特色的膨化系列產(chǎn)品�！�6月10日，三只松鼠與阿里零售通首次聯(lián)名新品“中華膨化”系列正式上線。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示，目前，每年谷物膨化食品的年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，在休閑食品中占據(jù)的比例較大。然而在2019年膨化食品行業(yè)影響力品牌C-BPI排名中，美國(guó)品牌樂(lè)事卻位居，具有西式口味的國(guó)外膨化食品品牌長(zhǎng)期壟斷著貨架，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺乏有影響力的口味。因此，如何研發(fā)適合人口味的、具有特色的膨化食品，成為了零食企業(yè)一直思考的問(wèn)題。

“人對(duì)膨化食品的刻板印象便是只有薯片，實(shí)際上麻花、鍋巴都是我們獨(dú)具特色的膨化零食。我們希望人的喜好由品牌來(lái)定義，至于什么產(chǎn)品更符合人的口味，這些大數(shù)據(jù)會(huì)告訴我們。”三只松鼠創(chuàng)新業(yè)務(wù)事業(yè)部新分銷(xiāo)負(fù)責(zé)人鼠熊貓（花名）表示。

據(jù)悉，三只松鼠超級(jí)品牌日將全渠道中華膨化系列。在選品上，中華膨化系列選用鍋巴、麻花等傳統(tǒng)零食，并同步推出三款膨化產(chǎn)品：地鍋脆片、糯米鍋巴、麻花寶寶。

三款膨化產(chǎn)品在原材料選擇上獨(dú)具匠心，如糯米鍋巴是用糯米所制，糯米具有特色和文化底蘊(yùn)，而與從西方飲食文化主食中衍生出來(lái)的土豆、玉米明顯不同。阿里零售通線下數(shù)據(jù)顯示，糯米等特色的產(chǎn)品原材料更受消費(fèi)者的青睞，且具有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

而如何改變“膨化食品市場(chǎng)缺乏有影響力口味的產(chǎn)品”這一現(xiàn)狀，在基于線下人群和消費(fèi)習(xí)慣分析后發(fā)現(xiàn)，國(guó)人對(duì)國(guó)民辣醬味具有情感偏向性，于是三只松鼠和阿里零售通在膨化零食口味上下功夫，創(chuàng)造性地研發(fā)出具有國(guó)民辣醬口味的地鍋脆片。據(jù)了解，這是首次專門(mén)針對(duì)國(guó)人口味研發(fā)的膨化系列產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著綜合國(guó)力的穩(wěn)步增長(zhǎng)，民族自豪與文化自信空前覺(jué)醒，越來(lái)越多的國(guó)人開(kāi)始將消費(fèi)目光轉(zhuǎn)向更具特色的產(chǎn)品品牌，同時(shí)在新基建的加持下，企業(yè)可快速洞察潛在的市場(chǎng)需求，而針對(duì)人口味研發(fā)、且具有特色的膨化零食也將會(huì)俘獲人的芳心。

據(jù)了解，三只松鼠與阿里零售通共同打造的“中華膨化”體現(xiàn)雙方合作的進(jìn)一步加深，共同探索零售市場(chǎng)的新空間。阿里巴巴零售通行業(yè)中心總經(jīng)理陳彤彤曾表示，三只松鼠與阿里零售通的合作，意味著線下百萬(wàn)小店可以通過(guò)零售通平臺(tái)進(jìn)貨三只松鼠產(chǎn)品，“一方面，可以讓三只松鼠直接對(duì)接小店的需求，用低成本的方式達(dá)成高的商品流通效率；另一方面，對(duì)于零售通來(lái)說(shuō)，彌補(bǔ)了以往只提供線上解決方案的空白，未來(lái)零售通將繼續(xù)完善品牌商線下落地場(chǎng)景，讓對(duì)快消行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的賦能更加立體和豐富�！�