8月28日，“2020 中國日照茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與品牌發(fā)展峰會(huì)”在山東日照成功召開。會(huì)上中國茶葉流通協(xié)會(huì)公布第四批“中國制茶大師”名單并現(xiàn)場頒獎(jiǎng)。蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長肖勇獲評(píng)“國茶工匠·制茶大師”！成為此次湖北省綠茶類中國制茶大師。

據(jù)了解，肖勇14歲開始制茶，二十多歲創(chuàng)辦了茶葉企業(yè)， 35年制茶經(jīng)驗(yàn)。作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司的創(chuàng)始人，他是國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心主任、高級(jí)評(píng)茶師、湖北省人大代表、湖北省專項(xiàng)津貼專家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。

肖勇一直堅(jiān)信科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力。在解決“雨水葉”、農(nóng)殘安全問題方面，他反復(fù)研究，歷經(jīng)四代革新，首創(chuàng)出“鮮葉水洗”的全新工藝，打破了世界制茶歷史的千年傳統(tǒng)，保障了茶葉產(chǎn)品的潔凈安全，穩(wěn)定了茶葉出產(chǎn)品質(zhì)；為提高效率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，他在國內(nèi)率先提出了“能源革命”，將傳統(tǒng)制茶變革為電氣自動(dòng)化工業(yè)生產(chǎn)； 2019年4月，他創(chuàng)新研發(fā)的世界茶葉加工智能化“無人工廠”建成投產(chǎn)，經(jīng)國際國內(nèi)專家組評(píng)定：該生產(chǎn)線是目前世界上單體投資規(guī)模、吞吐量多、科技含量的。從此實(shí)現(xiàn)了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉全程不落地生產(chǎn)，標(biāo)志著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)向現(xiàn)代工業(yè)加工的飛躍，標(biāo)準(zhǔn)的保障了食品衛(wèi)生安全。

對(duì)制茶工藝至臻完美的追求，和對(duì)細(xì)節(jié)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的把控，使得他所制作的茶葉成為業(yè)界高品質(zhì)代表。中茶杯”、“中綠杯”、“華茗杯”、“中國茶葉國際博覽會(huì)”等國際國內(nèi)專業(yè)評(píng)比中，蕭氏產(chǎn)品一經(jīng)展出，便包攬各類獎(jiǎng)項(xiàng)，被業(yè)界形象地稱之為“獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”。2019年10月，蕭氏宜昌宜紅（皇烏眉）榮獲“世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)”金獎(jiǎng)，同年11月，“蕭凈尖”、“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會(huì)”舉辦的評(píng)比活動(dòng)中雙獲“金獎(jiǎng)”，此榮譽(yù)全球。

本次峰會(huì)上，肖勇作為中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長與湖北茶企代表進(jìn)行發(fā)言。他認(rèn)為，這個(gè)春天的經(jīng)歷格外令人深刻，他代表湖北茶企、茶農(nóng)，真誠感謝中國茶葉流通協(xié)會(huì)與全國同行在特殊時(shí)期為湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雪中送炭，給予了湖北茶人們莫大支持和鼓勵(lì)。在各級(jí)黨委政府的嚴(yán)密部署下、中國茶葉流通協(xié)會(huì)的積極倡議下、同行業(yè)者的傾力相助下、全國人民的關(guān)心支持下，今年身處疫情重災(zāi)區(qū)的湖北茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)不減收，加工廠不減產(chǎn)，茶企不減銷，全面逆勢增長的產(chǎn)銷三旺態(tài)勢。通過本次峰會(huì)，他還代表湖北茶人廣邀全國同行業(yè)者來鄂交流考察，共謀發(fā)展。來源：蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司官網(wǎng)