2023上半年，各行各業(yè)都以復蘇之勢，穩(wěn)健向好發(fā)展。國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，2023年一至五月，中國社會消費品零售總額同比增長9.3%，市場銷售較快恢復，升級類商品開始大幅增長，烘焙作為深受新一代消費者喜愛的生活方式，市場需求顯著提升。

7月20日，友臣集團將現(xiàn)身第七屆晉江食交會活動會場，通過多樣化新品全面彰顯企業(yè)創(chuàng)新實力；同時攜手更多行業(yè)伙伴，突破行業(yè)發(fā)展桎梏，致力尋求烘焙市場新的盈利增長點。

友臣“味”道，歷久彌新

多年來，友臣集團憑借對品質(zhì)和創(chuàng)新的堅守，在烘焙行業(yè)取得了諸多成就。掌握多項核心研發(fā)技術(shù)、主導起草肉松餅行業(yè)標準，并獲得國家“高新技術(shù)企業(yè)”稱號，友臣集團的行業(yè)競爭力和市場發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。同時，旗下產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國等國家及香港地區(qū)，在國內(nèi)乃至國際烘焙市場都打開了廣泛的度。通過高端產(chǎn)品大眾化，友臣集團在糕點烘焙賽道上不斷滿足人民日益增長的美好生活需求，將友臣“味”道鐫刻在企業(yè)的崇高信念與堅定使命之上。

在品質(zhì)滋味的前提下，友臣集團堅持還原健康材料、匠心足料的真味，運用差異化品牌的定向發(fā)展，進一步詮釋出多元化的經(jīng)典美味、有料美味、創(chuàng)新美味。市場縱有變化萬般滋“味”，唯有友臣“味”道依舊初心如昨，指引友臣集團一路走向更加廣闊的未來。

在當今全民健康飲食的時代，烘焙行業(yè)也在不斷地向著更加健康、自然、有機的方向發(fā)展。據(jù)市場調(diào)查機構(gòu)Mintel的數(shù)據(jù)顯示，全球烘焙產(chǎn)品市場中，該類產(chǎn)品銷售額占比已經(jīng)達到40%；預計到2023年，這一占比將繼續(xù)增長，達到50%以上。與此同時，友臣集團旗下堅持垂直養(yǎng)護的“好點”品牌，將迎來更有利的市場發(fā)展環(huán)境，迸發(fā)出更活躍的品牌生命力。

除了健康飲食的趨勢之外，消費者對于品質(zhì)和口感的要求也在不斷提高，精致、個性化的需求選擇成為未來烘焙行業(yè)的另一個發(fā)展方向。聚焦“肉松+品質(zhì)烘焙”的升級戰(zhàn)略，友臣的多元產(chǎn)品矩陣正在進一步擴大和完善。更多的創(chuàng)意靈感和獨特思路，在即將到來的食交會新品推薦中都能夠得到更充分的體現(xiàn)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達2853億元，同比增長9.7%。如今全球經(jīng)濟進一步回暖，人均消費水平的增長及餐飲消費結(jié)構(gòu)調(diào)整，讓烘焙市場有望進一步釋放潛能，實現(xiàn)市場擴容，2025年烘焙市場規(guī)�；�?qū)⑦_3518億元，年復合增速突破11%。

接下來的日子里，烘焙行業(yè)還會不斷迎接新的挑戰(zhàn)。市場快速變化，消費需求升級，終端服務走向標準化、供應鏈企業(yè)趨于數(shù)智化整合，賽道上的跑者如何在機遇與挑戰(zhàn)中自處，如何在不確定中抓住確定性，則是各自需要面對的課題。在面對這張由廣大市場消費者命題的考卷中，友臣集團也將繼續(xù)砥礪前行、力爭上游，動員終端服務主體，激勵合作伙伴一起，共同傳遞新時代友臣“味”道。