5月27日，人民日報社健康時報、人民日報海外網(wǎng)、新華網(wǎng)、中央電視臺、環(huán)球網(wǎng)、中國經(jīng)營報、中國婦女報等多家權威媒體走進燕之屋“透明燕窩工廠”，燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健、燕之屋總裁李有泉陪同參訪，從生產(chǎn)工藝、科研創(chuàng)新、公益理念、品牌文化等企業(yè)“基因”上進行真誠分享，讓各位參訪的媒體人更加深入的了解燕窩行業(yè)以及燕之屋的“發(fā)展密碼”。

人民日報社健康時報副總編輯趙安平現(xiàn)場表示：“負責任的企業(yè)，負責任的媒體，基于大眾健康做事情的機構，終都會走到一起，這就是殊途同歸。今天把以前對于燕窩的知識點補上了，把所有對于燕窩的不理解全部解釋清楚了，非常好，這樣的活動應該常態(tài)化”

探秘燕之屋“透明工廠”

本次媒體群訪，深入到燕之屋生產(chǎn)的挑毛車間、灌裝車間、包裝車間，直觀地看到了燕之屋“一碗高品質好燕窩”的整個生產(chǎn)流程，進一步了解到，想要做好一碗燕窩，原來背后需要下這么多的功夫。

燕窩中影響食用感受的是燕毛等雜質，燕窩品質基礎的一步就是挑毛。

燕之屋占地20000多㎡的燕窩工廠中，兩大GMP無塵挑揀車間占據(jù)面積，共有800名專業(yè)女工專門從事挑毛工作。由于擔心機械的操作，會破壞燕條的形態(tài)，燕之屋始終遵循古法，堅持采用更費時費力的人工挑毛方式。并內(nèi)部“自律”，將挑毛挑揀標準精細化到0.2mm以下，也就是說大于0.2mm的黑點都不允許存在。用這樣的嚴要求、高標準來確保消費者收到的每份產(chǎn)品，都是純凈的好燕窩。

在稱重車間，燕之屋采用科學精密的高精準稱量設備，誤差不會高于0.01g。每一款燕窩產(chǎn)品都根據(jù)產(chǎn)品含量標準，進行單獨稱量。就是為了確保每一款產(chǎn)品的燕窩含量都是均衡穩(wěn)定的，確保給消費者真材足料的高品質好燕窩。

以嚴標準塑高品質

燕窩作為吃進去的滋補品，在食用上需要百分百的安全。燕之屋按照10萬級空間潔凈度標準，建造了灌裝車間，車間環(huán)境的安全干凈，杜絕微生物的滋生形成，從源頭燕窩的安全性。同時，燕之屋使用多面立體全自動噴淋滅菌器進行水汽混合殺菌和燉煮。真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保，非常適合特殊高端產(chǎn)品的殺菌和獨立燉煮，減少蒸汽中的雜質與污垢進入滅菌器內(nèi)污染產(chǎn)品，升溫降溫時間短，在滅菌同時保持產(chǎn)品口感。

從挑毛車間到稱重車間，燕之屋將匠心踐行到了每一毫米、每一克，在燉煮工序上，更是到了每一度、每一秒。經(jīng)過上百次的時長與溫度的組合測試，燕之屋終于找到燕窩燉煮的科學配比時間：121℃1140秒科學滅菌燉煮，有效滅菌的同時留存燕窩中的營養(yǎng)成分，為消費者提供真正安全、安心的燕窩美味。

好品質世界看得見

“品質，眼見為實”，嚴苛精細化標準，主動透明生產(chǎn)流程，燕之屋坦然接受了媒體和公眾的檢視，拉進了與公眾間的距離，更加深了大眾對燕之屋品牌的信賴。

隨著參訪的越深入就越能感受到燕之屋工廠將“高標準，嚴要求”貫徹到底。從原料進入到出廠，燕之屋一共設置了49道工序，大量專業(yè)品控人員長期深入生產(chǎn)前線監(jiān)督，光生產(chǎn)檢驗一項就有7道程序，出庫前還需再經(jīng)3道程序才能推向市場。對品質的追求的態(tài)度勝過言之鑿鑿的千言萬語。正是如此嚴苛的檢測標準，讓燕之屋在燕窩滋補市場中突圍而出，獲得“BRC食品安全全球標準”、“IFS國際食品標準”的歐洲品質雙認證，成為行業(yè)內(nèi)的標桿品牌。

23年專注高品質燕窩，燕之屋抓穩(wěn)“品質”這一張，在垂直領域不斷深耕鉆研。憑借著對產(chǎn)品的用心和匠心，讓更多人看到燕之屋的專注、專業(yè)，也讓更多消費者堅定了對燕之屋燕窩的選擇。

在本次媒體參訪的群訪環(huán)節(jié)，燕之屋創(chuàng)始人，董事長黃健表示：“企業(yè)做好產(chǎn)品，做好服務，以及抓技術、抓研發(fā)、抓創(chuàng)新等等都是企業(yè)必須做的份內(nèi)之事。燕之屋企業(yè)專注燕窩行業(yè)23年，風風雨雨一路走來，始終堅持，始終堅定，真正是做到了‘干一行、愛一行’�！�

除此之外，燕之屋還積極履行社會責任，在疫情期間，燕之屋向武漢市紅十字會捐款100萬元，還向廣東省鐘南山醫(yī)學基金會捐款100萬元，全部定向用于抗擊疫情相關工作，為抗擊疫情貢獻“燕之屋力量”。

2019年至2020年，燕之屋在甘肅省臨夏州廣河縣建立扶貧工廠，支持當?shù)孛撠毷聵I(yè)，共實現(xiàn)277個家庭脫貧。在2021年的福建省脫貧攻堅總結表彰大會上，燕之屋獲得“福建省脫貧攻堅先進集體”榮譽稱號，在同一年的甘肅省脫貧攻堅總結表彰大會上，燕之屋董事長黃健獲得了“甘肅省脫貧攻堅先進個人”，該表彰大會唯有兩位企業(yè)代表獲得企業(yè)個人表彰的殊榮。

在本次媒體群訪中，黃健在采訪時表示：“燕之屋雖然是個普普通通的民營企業(yè)，但這幾年我們緊跟國家戰(zhàn)略，為國家的脫貧攻堅貢獻了一份力量，（也希望這份）公益可以影響到更多的企業(yè)家和企業(yè)，牢記企業(yè)社會責任，奉獻企業(yè)愛心，讓國家和社會更加美好，這也是燕之屋企業(yè)的使命�！�

參觀燕之屋透明工廠，了解的不僅僅是一碗好燕窩背后的匠心故事，也是其品牌背后的經(jīng)營理念以及社會理念，在今后的成長歲月里，燕之屋方表示還將繼續(xù)堅持“因愛而生，用愛滋養(yǎng)”的理念，將企業(yè)的發(fā)展成果回饋給社會和員工。通過力所能及的公益活動，將經(jīng)營成果與社會共享，為更多人帶去愛和希望。