近日，燕之屋“一種易撕蓋包裝容器的食品加工工藝（專利號(hào)：ZL 2021 1 1218644.4）”、“一種自動(dòng)化燕窩處理方法（專利號(hào)：ZL 2021 1 0345713.1）”、“一種高唾液酸即食燕窩產(chǎn)品及其殺菌、制備方法（專利號(hào)：ZL 2020 1 0344982.1）”三項(xiàng)發(fā)明榮獲發(fā)明專利證書(shū)，證明了燕之屋在燕窩生產(chǎn)技術(shù)上的再次突破，科技創(chuàng)新能力再上新臺(tái)階。

作為中國(guó)燕窩行業(yè)的頭部企業(yè)，燕之屋始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新，深耕科技研發(fā)，自建燕窩營(yíng)養(yǎng)研究院，不斷推動(dòng)燕窩基礎(chǔ)研究與燕窩制造研究，為消費(fèi)者帶來(lái)多元、卓越的健康滋養(yǎng)體驗(yàn)的同時(shí)，助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2012年，燕之屋在傳統(tǒng)燕窩滋補(bǔ)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出高端燕窩品牌“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開(kāi)啟即食燕窩潤(rùn)養(yǎng)新時(shí)代，為燕窩行業(yè)開(kāi)啟新局面。碗燕，歷經(jīng)49道匠心工序，原料嚴(yán)選自東南亞優(yōu)質(zhì)燕窩，采用121℃殺菌燉煮，充分萃出燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；并通過(guò)核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“0脂肪、0防腐劑、0增稠劑”*（*指本產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中0%添加防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉，0%添加增稠劑瓊脂），帶給消費(fèi)者更健康、更美味、更便捷的滋補(bǔ)體驗(yàn)。

燕之屋燕窩營(yíng)養(yǎng)研究院建立于2008年，與中國(guó)工程院、中科院的專家院士以及江南大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等多家一.流高校機(jī)構(gòu)專家、教授組成學(xué)術(shù)委員會(huì)，為推動(dòng)燕窩科研活動(dòng)做出了積極貢獻(xiàn)。截止至2023年8月1日，燕之屋授權(quán)有效專利共計(jì)125項(xiàng)，其中發(fā)明專利18項(xiàng)、實(shí)用新型專利59項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利48項(xiàng)。2022年，燕之屋燕窩研究院獲評(píng)“第三十二批省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”稱號(hào)，燕之屋還獲評(píng)廈門(mén)市“專精特新”中小企業(yè)榮譽(yù)認(rèn)證。

為加快轉(zhuǎn)化科研成果，燕之屋深耕校企合作，積極搭建合作平臺(tái)、培養(yǎng)科研人才。長(zhǎng)期以來(lái)，燕之屋積極與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、廈門(mén)大學(xué)、江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、香港科技大學(xué)等國(guó)內(nèi)有名的高校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作。2021年12月，燕之屋出資設(shè)立“江南大學(xué)食品學(xué)院燕之屋科創(chuàng)競(jìng)賽基金”；2022年6月，“燕之屋”2022科創(chuàng)訓(xùn)練營(yíng)開(kāi)營(yíng)儀式在江南大學(xué)食品學(xué)院正式成立，進(jìn)一步推進(jìn)雙方產(chǎn)學(xué)研深度合作。2022年9月，燕之屋與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部共同成立“燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，并于今年4月正式揭牌，雙方深化合作，建立燕窩行業(yè)國(guó)內(nèi)權(quán)威科學(xué)的“臨床研究”，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和技術(shù)變革。

燕之屋25年專注高品質(zhì)燕窩，堅(jiān)定走高質(zhì)量發(fā)展道路，不斷提升自身產(chǎn)品研發(fā)能力，在科技研發(fā)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面保持高質(zhì)量輸出。2022年，燕之屋《燕窩高功能活性成分制備關(guān)鍵技術(shù)及智能制造工程創(chuàng)建》項(xiàng)目榮獲2022“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)，該項(xiàng)目成功研發(fā)出10余款產(chǎn)品，包括小分子燕窩精華飲、燕窩紅參精華飲、鮮泡燕窩、等新型燕窩系列產(chǎn)品。除了食品之外，燕之屋還以燕窩肽為主要核心成分創(chuàng)新開(kāi)發(fā)燕窩凍干面膜、燕窩凍干絮等燕窩護(hù)膚品系列產(chǎn)品，向行業(yè)展示燕之屋在科技創(chuàng)新方面的研究成果，為燕窩行業(yè)多元化發(fā)展積蓄創(chuàng)新的力量。此次獲得專利證書(shū)的“一種易撕蓋包裝容器的食品加工工藝”、“一種自動(dòng)化燕窩處理方法”、“一種高唾液酸即食燕窩產(chǎn)品及其殺菌、制備方法”三項(xiàng)技術(shù)發(fā)明，具有創(chuàng)新性與獨(dú)特性，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，為燕之屋踐行高品質(zhì)發(fā)展注入新鮮動(dòng)力、提供有力支撐，也為行業(yè)技術(shù)革新發(fā)展提供有效借鑒。

科研創(chuàng)新是核心競(jìng)爭(zhēng)力，是燕窩行業(yè)邁向新臺(tái)階的重要驅(qū)動(dòng)。燕之屋三項(xiàng)食品技術(shù)發(fā)明獲發(fā)明專利證書(shū)，科技創(chuàng)新實(shí)力再獲認(rèn)可。未來(lái)，燕之屋將繼續(xù)激發(fā)品牌智慧，提高科研創(chuàng)新能力，推動(dòng)更深層次的科技研究，不斷突破現(xiàn)有燕窩生產(chǎn)技術(shù)，以更加先進(jìn)、高端的產(chǎn)品和服務(wù)滿足廣大消費(fèi)者滋養(yǎng)需求，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多創(chuàng)新性可能。