淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在很低，我們吃的蛋糕等甜品上面就是奶油。那么淡奶油我們怎么自制呢？淡奶油可以直接吃嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

淡奶油可以直接吃嗎

淡奶油可以直接吃，但是淡奶油是吃熟的，輕易不要吃生的。因為生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。一般來說，淡奶油怎么吃比較好呢？可以采取下面這種吃法；首先，是把淡奶油裝入一個容器當中，然后，把奶油放入微波爐里面，先用小火加熱1分鐘，使得奶油能夠溶化，然后再使用大火加熱5分鐘，這樣奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了。

淡奶油的吃法有哪些

自制冰激淋

材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。

輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。

做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā)。2.牛奶加到1里，攪勻。3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。

奶油布丁

主料：奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根據(jù)自己口味增減）

配料：白糖150克，雞蛋150克，發(fā)酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）

工具：容器兩個，電動攪拌器一個，模具十個（是用導(dǎo)熱快的金屬模具），蒸鍋一口，籠屜一個

制作方法：1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。重點：每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！3,面粉，發(fā)酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入準備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點：面團軟硬要掌握適度！5,選出十只布丁模具，在里面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鐘即可。7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。特點：色澤嫩黃，香軟糯滑。

奶油蘑菇濃湯

材料：牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄欖油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵

制作方法：1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。3.炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。制作用時：約30分鐘

奶油意大利面醬

原料：絞肉1/2杯、洋蔥1/4個、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒各少許

做法：（1）將所有材料備好，洋蔥切丁備用。（2）將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。（3）將另1大匙奶油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。（4）再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉(zhuǎn)小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可把煮好的意大利面澆上醬汁，在放點橄欖油即可沒有的話，也可以不放~~

奶油濃湯-creamstew

材料：奶油（butter）50g，色拉油適量，低筋面粉100g，牛奶300g，高湯（或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,雞肉200g，鹽，胡椒粉適量

作法：1.蔬菜切成小塊，水燒開后放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。（常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、卷心菜等。煮菜時，先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后隨后放入其他易熟蔬菜。2.雞肉切成2~3cm的塊，平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。3.熱鍋中放入奶油，離火用余溫融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油狀。4.加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，然后加入高湯。注意：高湯不要一次全加進去，可視湯的濃稠度進行調(diào)整。5.湯調(diào)好后，加入雞塊和蔬菜（可預(yù)留出一部分作為盛盤裝飾用）煮10~15分鐘。過程中放適量鹽和胡椒調(diào)味，并可用牛奶、鮮奶油（freshcream）或淀粉水調(diào)節(jié)湯的濃度。6.如果想要湯更加香濃，關(guān)火前可加白葡萄酒或奶酪碎、裝盤后加洋香菜等調(diào)味。PS：加熱奶油容易起泡糊鍋，所以一定不能用大火，而應(yīng)該先將鍋燒熱，放入奶油后離火，用鍋的余溫來融化奶油（步驟3）。另外先加熱一點色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊鍋。

果慕司蛋糕

材料：1.水50克糖10克鮮芒果肉100克檸檬汁50克芒果醬50克（我自己用面包機做的，沒有面包機的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放鍋里加熱至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至濃稠，出鍋前加點朗姆酒或白蘭地味道更好。市售的也可以）2.牛奶325克糖50克蛋黃80克吉利丁片20克（使用之前用冰水泡軟，用等量魚膠粉的要先用冷牛奶把魚膠粉化開，讓它吸水再加熱）3.打發(fā)鮮奶油675克（濕性發(fā)泡）

做法：1.把材料1中的水，糖，鮮芒果肉，檸檬汁，芒果醬混勻加熱到沸騰，離火放涼。2.把材料2中的牛奶，糖加熱至60度（沒有溫度計的就憑感覺吧，不要讓它沸騰了，不然等下一放蛋黃就變蛋花了），小火，加入蛋黃，充分混合（我用蛋抽）成均勻液體（不能有沉淀結(jié)塊等，不然會影響口感，如果確實已出現(xiàn)結(jié)塊或蛋花狀，可以用細篩過濾補救），放入泡好的吉利丁片化開，離火，隔冰水降溫（降溫期間需攪拌）。3.把做法1跟2分次拌進材料3中，拌成均勻糊狀。4.模底放一片蛋糕片，注入慕司餡，再鋪一片蛋糕，再注餡，抹平，再放一片蛋糕片，注入慕司餡至平模。放入冰箱冷藏至凝固，脫模即可裝飾。蛋糕坯用的方子原料：雞蛋4個，白糖120-150克，牛奶60毫升，色拉油60毫升，泡打份1/2小匙，鹽1/2小匙，低筋面粉100克，白醋或者檸檬汁幾滴，不用也成做法就是普通戚風蛋糕的做法，烤焙溫度烤箱預(yù)熱150度，從下往上數(shù)第二層，40-45分鐘左右。

鮮奶果凍慕司

這個是跟鮮奶慕司餡料是一樣的，就是加了果凍。果凍的做法很簡單，我就直接用市售的果汁來做，因為是用固底的小蛋糕模來作的，考慮到脫模的需要，所以250ML果汁加了一片半的吉利丁片，做出來的果凍有點QQ的，很爽口。裝模的時候先裝黃桃果凍液，冷藏凝固后再倒入慕司餡，放上蛋糕片，凝固后把杯子泡一下熱開水（一秒），再扣出來就OK，晶瑩的果凍加上軟滑的慕司，哇哈哈，超可口。

淡奶油可以直接吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解淡奶油可以直接吃，所以，大家在吃淡奶油的時候可以直接食用。