食品保鮮技術(shù)公司（FoodFreshnessTechnologyInc.,FFT）的總裁GregPavett在2014年4月剛發(fā)布的一份新聞稿中表示，預(yù)計(jì)至2015年底，該公司的保鮮技術(shù)——It’sFresh！的導(dǎo)入使用將在全世界范圍內(nèi)減少水果浪費(fèi)達(dá)1000萬磅。

It’sFresh！是FFT公司近年開發(fā)的一種基于去除乙烯原理的新型保鮮技術(shù)。它從外觀上看起來平淡無奇，就像是一塊普通的紙板，然而上面負(fù)載了一定含量的特殊的活性材料。這種活性材料是高科技礦物質(zhì)和粘土的混合物，對乙烯的吸收能力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過任何一種已知材料。在水果的保存中，這些乙烯吸收劑通過吸收乙烯從而減少了水果周圍環(huán)境中的乙烯含量，進(jìn)而達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。據(jù)報(bào)道，此項(xiàng)技術(shù)可以將水果的貨架期延長1-3天。因此，這項(xiàng)技術(shù)對于櫻桃、牛油果等珍貴水果顯得特別有價(jià)值。根據(jù)包裝形式和水果大小的不同等客戶需求，F(xiàn)FT公司可訂制生產(chǎn)不同規(guī)格尺寸的保鮮材料。

據(jù)悉，該技術(shù)早在2011年11月被英國的瑪莎百貨（M&S）應(yīng)用在草莓商品的保鮮上，并且效果顯著。近期，美國沃爾瑪（Walmart）超市也成功引進(jìn)了該保鮮技術(shù)，以支持其可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，以延長水果保質(zhì)期，減少水果浪費(fèi)，提高利潤率。在沃爾瑪，It’sFresh！主要應(yīng)用于核果類水果，如梅子、櫻桃、桃子、杏子等。FFT公司目前開發(fā)的產(chǎn)品系列主要針對零售、包裝及供應(yīng)鏈客戶，未來他們也計(jì)劃開發(fā)家用產(chǎn)品。