在寒冷的冬季，許多人會(huì)懷念夏季的水果。隨著溫室大棚技術(shù)發(fā)展的越來(lái)越好，夏季的水果冬季也大部分都可以吃到了，就比如牛卵坨。牛卵坨相信很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，更別說(shuō)吃過(guò)了。今天小編就給您講解下牛卵坨的吃法和吃的時(shí)候應(yīng)注意的問(wèn)題，大家快來(lái)學(xué)習(xí)一下把！
什么是牛卵坨？
牛卵坨是木通科的一種藤本野果，學(xué)名鈍藥野木瓜。分布于中國(guó)南部、長(zhǎng)江流域。由于它的果實(shí)形似牛的生殖器，在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”，福建地區(qū)也叫做“嗱”（音譯）。牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黃臘瓜、黃狗腎、哪瓜、拿子、短藥野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。特點(diǎn)是皮厚籽多，種子呈橢圓形，黑色。果皮有黃色、麻灰色、紫紅色三種，黃色果皮的極像芒果，里面的果肉為黃色，麻灰色、紫紅色果皮的像紅薯，果肉多為白色。果肉均為半透明，肉質(zhì)細(xì)嫩，多汁，濃甜可食。
牛卵坨的吃法
吃牛卵坨的時(shí)候首先將外殼剝掉，等到里面的果瓤就出來(lái)了。就可以食用了。吃的時(shí)候記得抿瓤吐籽，牛卵坨能吃的部分其實(shí)很少，主要就是中間部分。其他部分是不能吃的。所以喜歡吃水果就喜歡吃爽的朋友適合多買(mǎi)幾個(gè)牛卵坨。也正是因?yàn)槟艹缘墓麑?shí)部分較少，所以不用擔(dān)心牛卵坨吃不完壞掉。
牛卵坨的注意事項(xiàng)
牛卵坨因?yàn)楣|(zhì)濃甜可口，所以會(huì)有不少人喜歡多吃。其實(shí)牛卵坨適合每周吃1—2個(gè)就夠了。因?yàn)槭秤眠^(guò)多容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，火氣上升，增加身體的負(fù)擔(dān)。還有一點(diǎn)大家吃的時(shí)候一定要注意就是：吃的時(shí)候記得搭配一些面包，餅干一類(lèi)有助于牛卵坨營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，但虛火旺盛體質(zhì)燥熱的人不適合吃。
牛卵坨作為一種家用不是很常見(jiàn)的水果，雖然知道的人不多。但因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，本身又屬于溫性水果。所以特別適合體寒怕冷的人食用。好了，今天的分享就到這里了。