吃蓮子對(duì)身體有好處。不過(guò)有些干蓮子帶有紅皮，那么蓮子不去紅皮不去芯能吃嗎？蓮子怎么吃比較好吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考！

新鮮蓮子表皮的膜可以吃嗎

新鮮的蓮子，白膜是內(nèi)表皮，老化后成紅色�？梢允秤谩�

蓮子作為食材或藥材均可食用；但一般青嫩時(shí)，直接可食用就是蓮子肉，其實(shí)就是子葉和種皮；蓮心，即胚芽、胚根，味苦，可用于藥材或泡茶；蓮殼，即果皮，也可入藥。

蓮子不去紅皮不去芯能吃嗎

新鮮的生蓮子是可以食用的，可以帶皮煮食，建議買(mǎi)炮制好的蓮子服用。蓮子具有，清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶和滋補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>

從醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，帶蓮心的蓮子比空心多出一個(gè)功效，那就是蓮心的功效：清心去熱。但是，口感偏苦，因?yàn)樯徯目嗫�。從口感的角度出發(fā)，不穿心有苦味，這并非多數(shù)人能接受的。因此，從這個(gè)角度看，穿心比不穿心要好吃。中老年人買(mǎi)，多重藥感。中青年人買(mǎi)，多重口感。

蓮子怎么吃比較好

蓮心茶

制作方法：

首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開(kāi)的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來(lái)燜個(gè)5分鐘即可飲用，飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。

龍眼蓮子羹

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開(kāi)水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開(kāi)撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開(kāi)盛入大碗中即成。

此羹可健脾，補(bǔ)益氣血。適宜于血虛心悸、健忘、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

蓮子銀耳湯

蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。

蓮子去皮、心，在開(kāi)水中燙一下。銀耳用溫水泡發(fā)，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內(nèi)，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。

此湯可補(bǔ)肺健脾、養(yǎng)心益腎，對(duì)年老體弱、多夢(mèng)、咳喘無(wú)力、心神不安有療效。

蓮子不去紅皮不去芯能吃嗎？新鮮的生蓮子是可以食用的，可以帶皮煮食，建議買(mǎi)炮制好的蓮子服用。蓮子具有，清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶和滋補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>