很多人特別喜歡吃新鮮蓮子。不過新鮮蓮子剝皮比較麻煩，那么新鮮蓮子怎么剝皮快？新鮮蓮子能生吃嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供大家參考！
新鮮蓮子怎么去芯
拿根牙簽扎在蓮子的頭上，一頂——芯子就出來了
新鮮蓮子怎么剝皮快
若是嫩蓮子，可將蓮子浸泡在涼水中，待蓮子發(fā)脹后，在水中用刷把即可刷掉表皮。
也可將蓮子洗一下，然后放入剛燒開的滾水中，并加入適量堿，燜個五分鐘左右，將蓮子倒出（不要用冷水沖）用力揉搓，蓮子皮就會很快脫落。
新鮮蓮子能生吃嗎
比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的，吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了，口感不好而且比較難于消化。
生吃新鮮蓮子時先去掉蓮子芯，因為蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
生吃新鮮蓮子的好處就是營養(yǎng)成分損失比較小，但也不要一次食用過多的新鮮蓮子，吃多了也會影響消化和吸收。
新鮮蓮子怎么去芯?拿根牙簽扎在蓮子的頭上，一頂——芯子就出來了!