全球克隆工廠落地天津?yàn)I海新區(qū)。目前這家投入2個(gè)億的克隆工廠已經(jīng)完成80%的建設(shè)，計(jì)劃在2016年正式投產(chǎn)，一期將實(shí)現(xiàn)每年生產(chǎn)10萬(wàn)頭克隆牛胚胎。

面對(duì)如此大規(guī)模的克隆工廠，公眾顯得疑慮重重。根據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道，一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人對(duì)克隆技術(shù)并不了解，一提到克隆食品，多數(shù)人表現(xiàn)出拒絕甚至恐懼的態(tài)度。另外一項(xiàng)調(diào)查顯示，30位來(lái)自美國(guó)、俄羅斯、哈薩克斯坦、埃及、古巴等四大洲8個(gè)國(guó)家的留學(xué)生中，有15人表示堅(jiān)決不吃克隆肉類。

顯然，公眾的擔(dān)憂集中在克隆動(dòng)物的食用安全能否得到保障上。食用克隆動(dòng)物究竟安不安全？克隆動(dòng)物與一般動(dòng)物有差別嗎？克隆肉品投入市場(chǎng)是否有監(jiān)管部門審批……

就這些問題，新華訪談專訪了天津克隆工廠全資母公司博雅控股集團(tuán)董事長(zhǎng)許曉椿博士。

食物也可以克�。�

新華訪談：克隆工廠是怎樣產(chǎn)出克隆動(dòng)物的？

許曉椿：克隆技術(shù)只需要從被克隆的動(dòng)物身上取一個(gè)普通的體細(xì)胞，甚至可以只是一根毛發(fā)上的毛囊，就足以獲得全部的遺傳信息，然后將該體細(xì)胞的細(xì)胞核移植到去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，再將該卵母細(xì)胞移植到代孕母親子宮內(nèi)，就可以培養(yǎng)出完全相同的復(fù)制品。

新華訪談：克隆與轉(zhuǎn)基因有什么差異？

許曉椿：克隆與轉(zhuǎn)基因的差異在于：我手邊有一杯清水，我倒一半給你，這是克隆，因?yàn)檫@是兩杯一樣的水；如果倒半杯水給你，然后再加入咖啡，這是轉(zhuǎn)基因，因?yàn)槟愫鹊暮臀液鹊囊呀?jīng)不一樣了，發(fā)生了變化。

克隆食品商業(yè)化有先例？

新華訪談：克隆技術(shù)應(yīng)用于食品領(lǐng)域的安全性是否應(yīng)該需要長(zhǎng)時(shí)間驗(yàn)證？

許曉椿：事實(shí)上克隆運(yùn)用于商業(yè)已經(jīng)很普遍了，現(xiàn)在超市中售賣的蔬菜水果如草莓香蕉等，都運(yùn)用了植物克隆技術(shù)。在我看來(lái)，克隆技術(shù)讓食物變得品質(zhì)更好。

據(jù)我所知，植物克隆技術(shù)發(fā)明于上世紀(jì)60年代，80年代左右開始商業(yè)化應(yīng)用。動(dòng)物克隆技術(shù)相較于植物克隆技術(shù)晚了差不多30年，到2000年左右，美國(guó)、日本、韓國(guó)相繼應(yīng)用克隆技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)的種牛，改善種群品質(zhì)，我們建立動(dòng)物克隆工廠的目的就是將動(dòng)物克隆技術(shù)更好地服務(wù)于畜牧業(yè)。

新華訪談：克隆牛肉已經(jīng)在市場(chǎng)上銷售了嗎？國(guó)際上是否有克隆牛的公司？

許曉椿：據(jù)我了解，目前國(guó)內(nèi)沒有銷售克隆牛肉。在全球范圍內(nèi)，美國(guó)、日本、韓國(guó)、巴西、澳大利亞都有克隆牛的生產(chǎn)，但都是很小規(guī)模，相比之下可能美國(guó)是的，它的作用主要是改良種群。在這些國(guó)家，牛是用于肉食的，經(jīng)過三四百年的積累，已經(jīng)建立了足夠的種群，所以對(duì)這種技術(shù)的需求很小。

食用克隆動(dòng)物安全嗎？

新華訪談：克隆動(dòng)物的食用安全有保障嗎？與自然繁殖的動(dòng)物是否有區(qū)別？

許曉椿：美國(guó)FDA官網(wǎng)上可以查到，美國(guó)早已對(duì)克隆技術(shù)進(jìn)行了的考察，對(duì)克隆技術(shù)的安全性、克隆動(dòng)物的健康，以及社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了分析。他們從1999年開始調(diào)查研究，到2006年出版了關(guān)于克隆技術(shù)以及克隆食品安全性的研究報(bào)告。這項(xiàng)調(diào)查得出兩個(gè)結(jié)論：，克隆動(dòng)物無(wú)論是健康還是壽命跟天然的動(dòng)物沒有太大差別；第二，克隆牛產(chǎn)生的牛肉或者牛奶跟天然的牛肉牛奶沒有任何差別，無(wú)論從任何一個(gè)指標(biāo)來(lái)看。

克隆或轉(zhuǎn)基因食品如何監(jiān)管？中國(guó)遠(yuǎn)比美國(guó)嚴(yán)

新華訪談：克隆牛進(jìn)入市場(chǎng)，是否需要特殊的標(biāo)記？

許曉椿：由于沒有辦法區(qū)分牛奶或者牛肉是否是克隆牛生產(chǎn)的，所以美國(guó)FDA也不要求對(duì)克隆牛以及后代產(chǎn)生的牛肉、牛奶貼任何標(biāo)簽，這是美國(guó)的結(jié)論。

目前，全球范圍內(nèi)，主要的肉牛和奶牛生產(chǎn)區(qū)域，包括美國(guó)、澳洲、日本、韓國(guó)、巴西，政府有正式文件，允許克隆牛，也不要求對(duì)它進(jìn)行貼標(biāo)簽。

新華訪談：目前我國(guó)對(duì)克隆動(dòng)物食用安全是否有相關(guān)規(guī)定？

許曉椿：目前中國(guó)并沒有形成大規(guī)模的克隆農(nóng)畜的市場(chǎng)，但所有的食用肉品進(jìn)入市場(chǎng)，必須要達(dá)到現(xiàn)在食品安全的所有規(guī)范。事實(shí)上，我認(rèn)為中國(guó)在克隆或者轉(zhuǎn)基因農(nóng)畜領(lǐng)域上的要求比美國(guó)更嚴(yán)苛。

大家知道近美國(guó)FDA允許轉(zhuǎn)基因三文魚上市，但事實(shí)上中國(guó)科學(xué)家早就在轉(zhuǎn)基因魚的技術(shù)上有所突破，但轉(zhuǎn)基因魚并沒有在中國(guó)上市，所以中國(guó)在轉(zhuǎn)基因上的要求和規(guī)范比美國(guó)更嚴(yán)。

而在克隆農(nóng)畜上，是沒有辦法將克隆農(nóng)畜與普通農(nóng)畜區(qū)分開來(lái)的，所以我認(rèn)為現(xiàn)在我們要做的并不是發(fā)明一種方法硬是把克隆與非克隆的區(qū)分出來(lái)，而是要建立更高、更安全的食用肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。

回過頭來(lái)說(shuō)，對(duì)克隆牛是否有標(biāo)準(zhǔn)要求怎么養(yǎng)？我認(rèn)為沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不光在中國(guó)沒有，在美國(guó)也沒有。