現(xiàn)在很多上班族都會選擇燕麥片和牛奶做早餐，燕麥的營養(yǎng)價值極高，但現(xiàn)在超市里很多都將燕麥和麥片放在一起，那燕麥?zhǔn)躯溒瑔�？燕麥和麥片有沒有什么區(qū)別呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
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燕麥不是麥片
“燕麥片”和“麥片”不是一種東西。純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)�？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅果片、豆類碎片等，國內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。
相比之下，加入水果堅果和豆類較為健康，可以豐富膳食纖維的來源；加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值，提高血糖上升速度；加入奶精則不利于心血管健康，因為奶精中含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促進(jìn)心臟病的發(fā)生。
所以大家在選擇的時候一定要注意，千萬不要被商家的廣告所欺騙，記住天然的才是的！
燕麥和麥片的區(qū)別
生活中多吃麥片和燕麥片這樣的粗糧對身體有益，但二者還是有區(qū)別的。
麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
燕麥米和燕麥片的區(qū)別
現(xiàn)在人們都希望通過吃一些類似燕麥米和燕麥片的雜糧來調(diào)整日常飲食，對人體的健康極為有益。
燕麥米是世界上公認(rèn)營養(yǎng)價值高的雜糧之一。它的營養(yǎng)價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進(jìn)體力，大有裨益。
而麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅果片、豆類碎片等，國內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。相比之下，加入水果堅果和豆類較為健康，可以豐富膳食纖維的來源。加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值，提高血糖上升速度。加入奶精則不利于心血管健康，因為奶精中含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促進(jìn)心臟病的發(fā)生。
燕麥米和燕麥片哪個好
燕麥米比燕麥片好。
燕麥米是世界上公認(rèn)營養(yǎng)價值高的雜糧之一。它的營養(yǎng)價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進(jìn)體力，大有裨益。