燕麥?zhǔn)俏覀兂Ｒ姷臓I養(yǎng)食物，很多人喜歡將燕麥當(dāng)做早餐食用，一般燕麥在早餐食用的時候，都會加一些牛奶，那燕麥能和牛奶一起吃嗎？怎樣才能選購好的燕麥呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
燕麥和牛奶一起好嗎
燕麥和牛奶一起吃好。
燕麥片和牛奶在一起吃是有好處的，燕麥片含有高蛋白及各種礦物質(zhì)元素，牛奶屬于高蛋白、高鈣食品，經(jīng)常食用可以降糖、降低膽固醇，補充各種微量元素。
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當(dāng)?shù)募庸ぃ蚝推渌澄镆黄疬M行調(diào)配，可制成各種“食療牛奶”。
兩者結(jié)合能夠補鈣，而且乳糖和膳食纖維能夠保護腸道有益菌通便有益，能夠控制血糖耐饑，營養(yǎng)也均衡，并且兩者相加吃起來更加粘稠和醇香所以是營養(yǎng)美味的黃金組合。
不能和燕麥一起吃的食物
菠菜與燕麥?zhǔn)澄锵嗫?/p>
燕麥含有鈣質(zhì)，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。
桔子與燕麥?zhǔn)澄锵嗫?/p>
很多人都喜歡餐后水果，但是很多人不知道食用過燕麥之后不能再吃桔子了！如果誤食，會造成、惡心等癥狀，情況嚴(yán)重者要到醫(yī)院給專門醫(yī)生看顧，以免造成危險！
咖啡與燕麥?zhǔn)澄锵嗫?/p>
午后喝一杯咖啡，是很愜意的感覺，但是如果你食用了燕麥，不要再喝這杯愜意的咖啡，否則燕麥的營養(yǎng)就會全部被破壞了。
如何選擇好的燕麥片
要仔細(xì)閱讀配料表，識別真假燕麥片
燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與其中燕麥的含量直接相關(guān)，比如100%燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購時要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”，而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
看配料表
選擇商品的時候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質(zhì)。有時候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時，看清配料表，如果同樣的燕麥含量，加了鈣的話就選高鈣麥片，否則，直接就選擇普通麥片即可。
盡量選擇生燕麥
燕麥的營養(yǎng)價值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經(jīng)過一系列的制作后，生產(chǎn)出了即食燕麥，快熟燕麥等等，然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果有條件的話，還是購買生燕麥，烹煮半小時。也可以選購一些加了堅果等天然食品的燕麥片。
看燕麥片顏色
購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點黃色或者褐色，如果發(fā)暗發(fā)黑就可能儲存有問題，不要購買。
聞燕麥片的味道
購買散裝燕麥時可以聞燕麥的偉大有淡淡天然燕麥香，不要買霉味陳味，過香的。過香的可能是在制作的過程中添加了其他的物質(zhì)。
越黏的燕麥越好
煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽。
看燕麥片的大小
燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。
別迷信進口貨
進口燕麥在營養(yǎng)上并無優(yōu)勢，有的甚至還不如國產(chǎn)燕麥。
吃燕麥注意事項
別把麥片當(dāng)成燕麥片
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，相當(dāng)于黃豆粒大小，形狀完整（速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀）。麥片則是小麥、大米、玉米、大麥等多種谷物混合而成，燕麥只占一小部分，或根本不含有燕麥片。國外麥片多加入水果干、堅果片與豆類碎片，相對好一些，至少可使膳食纖維更豐富一點；國內(nèi)麥片則不然，加入的多是麥芽糊精、砂糖、奶精、香精等，而砂糖和糊精會提高血糖上升速度；奶精含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分可促進心臟病的發(fā)生，故一定要慎重選擇。
不甜者為貴
天然谷物是不甜的，如果沖一小袋（40克）燕麥片就有明顯甜味，意味著含有20克糖，等于你買的燕麥片實際上一半是白糖，保健價值就去掉了一半。另外，對“無糖產(chǎn)品”也要警惕，無糖而有甜味，一定是加入了某種高效甜味劑之故，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類，這些東西大多是化學(xué)合成品，利少弊多。更糟糕的是，高效甜味劑只需加一點點就夠了，通常要用麥芽糊精等淀粉水解物來充數(shù)，而麥芽糊精和白糖一樣有快速升高血糖之虞，故需要控制血糖的人萬不可受“無糖”二字迷惑，選購不甜的純燕麥片才是明智之舉。
強化營養(yǎng)沒必要
燕麥片本身營養(yǎng)已經(jīng)夠高，商家宣稱的高鈣、高鐵、高蛋白麥片并無多大增效價值。如果“麥片”產(chǎn)品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其它營養(yǎng)素，也只是徒有其名而已，切莫受其誘惑。
不以包裝論優(yōu)劣
一些包裝樸素、外觀普通、沒有添加任何成分的品牌，味道清淡，口感粘稠，吃起來甚至有點刺口，才是真正的天然燕麥片，應(yīng)列為你的，不要以包裝優(yōu)劣作為選購的標(biāo)準(zhǔn)。
煮食勝過沖食
超市里的燕麥片產(chǎn)品有供煮食的，也有供沖食的，兩相權(quán)衡，煮食的更健康。一來沒有添加砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等成分，二來可提供的飽腹感，血糖上升速度慢。而一沖即食的產(chǎn)品雖然方便快捷，口味也好，但往往加入了糖分或奶精（含反式脂肪酸），不僅不能增效，反而可抵消其防病功效。