2015年9月，我市被食安辦列入第二批國(guó)家食品安全示范試點(diǎn)城市。兩年多來(lái)，我市按照“四個(gè)嚴(yán)”的要求，以讓人民吃得放心為總目標(biāo)，積極實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，通過(guò)源頭治理、全程監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法、社會(huì)共治，在食品追溯體系建設(shè)、食品違法犯罪打擊、放心肉菜超市創(chuàng)建、百萬(wàn)學(xué)生飲食安全、陽(yáng)光廚房建設(shè)、食品安全責(zé)任保險(xiǎn)、食品失信聯(lián)合懲戒等諸多方面取得了實(shí)實(shí)在在的成果，全市食品監(jiān)督抽檢合格率由2015年93.46%，提高到2017年97.36%，食品安全呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)，在全國(guó)15個(gè)試點(diǎn)城市中期評(píng)估中名列，得到領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門(mén)的高度肯定，多次在食安辦會(huì)議上作經(jīng)驗(yàn)介紹。

今年，我市將接受食安辦組織的國(guó)家食品安全示范城市評(píng)估驗(yàn)收。據(jù)介紹，我市食品安全監(jiān)管部門(mén)，在原有工作的基礎(chǔ)上，從“十件民生小事”抓起，讓市民在食安創(chuàng)城中增強(qiáng)獲得感。

從一棵青菜抓起。積極實(shí)施地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”，加快建成食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯體系，全面推廣上市合格證制度，確保地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品安全。加強(qiáng)市外輸入性食用農(nóng)產(chǎn)品源頭管理，重點(diǎn)加強(qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)抽樣檢測(cè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快速檢測(cè)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

從一條魚(yú)抓起。針對(duì)往年輸入性淡水魚(yú)殘留超標(biāo)多發(fā)的安全隱患，重點(diǎn)加強(qiáng)路林水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管，實(shí)行批批檢測(cè)合格放行制度，嚴(yán)防不合格淡水魚(yú)入市交易。

從一塊肉抓起。全面實(shí)施生豬和菜牛集中屠宰制度，加強(qiáng)屠宰前尿樣檢測(cè)，嚴(yán)格防控含瘦肉精等不合格生豬和菜牛進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)；加強(qiáng)對(duì)屠宰后豬牛肉的檢疫，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和注水牛肉違法行為；加強(qiáng)對(duì)病死豬牛和家禽的集中銷毀，嚴(yán)防病死豬牛和家禽進(jìn)入市場(chǎng)；加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口牛肉等肉類及其制品的檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)防走私肉進(jìn)入流通市場(chǎng)。

從一瓶奶抓起。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)地產(chǎn)牛奶的質(zhì)量安全監(jiān)管，連續(xù)多年安排專項(xiàng)資金，對(duì)寧波牛奶集團(tuán)的鮮奶及奶制品實(shí)行每年約2400批次的高密度監(jiān)督抽檢，自2014年以來(lái)，未發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)不合格情況。同時(shí)，加強(qiáng)流通領(lǐng)域非本地產(chǎn)奶制品（含嬰幼兒配方乳粉）的監(jiān)督抽檢，近年來(lái)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

從一份網(wǎng)絡(luò)訂餐抓起。近年來(lái)，我市在全國(guó)率先自主研發(fā)并運(yùn)用智能化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上的3萬(wàn)多家網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，嚴(yán)防無(wú)證照“黑商戶”入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)，我市網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶證照公示率由2017年初的不足75%，提升到2018年的99.5%，同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐評(píng)價(jià)的大數(shù)據(jù)分析，加大對(duì)差評(píng)較多的商戶的線下執(zhí)法檢查和行政處罰。我市的網(wǎng)絡(luò)訂餐智能化監(jiān)控系統(tǒng)列入2017年食安辦“雙安雙創(chuàng)”成果展，并得到時(shí)任副汪洋的點(diǎn)贊，目前，該系統(tǒng)已在全國(guó)30多個(gè)城市推廣應(yīng)用。我市的網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管在全國(guó)處于水平。

從一百萬(wàn)學(xué)生飲食安全抓起。高度重視學(xué)生這個(gè)特殊群體食品安全工作，多年以來(lái)，持續(xù)開(kāi)展百萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程，加強(qiáng)學(xué)校食堂硬件建設(shè)，大力建設(shè)“陽(yáng)光廚房”，合計(jì)投入資金約6億元。同時(shí)，加強(qiáng)食堂食材和學(xué)校內(nèi)超市食品的統(tǒng)一采購(gòu)配送，嚴(yán)格學(xué)校食堂規(guī)范化管理，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)校園周邊小餐飲、小食雜食品安全檢查，加大對(duì)校園周邊無(wú)證食品攤販整治力度。

從辦好一批民生實(shí)事抓起。近年來(lái)，市政府每年將食品安全列入民生實(shí)事項(xiàng)目，先后實(shí)施了“百萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程”“陽(yáng)光廚房建設(shè)”“放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)”“食品監(jiān)督抽檢”等項(xiàng)目，建成了寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院等重點(diǎn)檢驗(yàn)技術(shù)平臺(tái)，極大地提高了全市食品安全保障能力和水平。尤其是連續(xù)多年安排專項(xiàng)資金，按千人7批次的標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展大量的食品監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查控了一批不合格食品，同時(shí)，還加大食品抽檢結(jié)果的信息公開(kāi)力度，檢測(cè)結(jié)果全部在政府相關(guān)部門(mén)的網(wǎng)站公開(kāi)，重要信息還及時(shí)通過(guò)新聞媒體予以發(fā)布和解讀。

從查處一批食品違法犯罪案件抓起。針對(duì)食品安全突出問(wèn)題，連續(xù)多年開(kāi)展非法添加、地溝油、餐桌掃毒、肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品等“百日系列”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為，自2014年以來(lái)，累計(jì)查處食品違法案件10624件，罰沒(méi)款11889萬(wàn)元，移送公安機(jī)關(guān)141起，所有查辦案件均通過(guò)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站向社會(huì)公開(kāi)，極大地震懾了食品違法犯罪行為。同時(shí)，還將食品失信行為納入聯(lián)合懲戒，加大對(duì)失信行為的懲處力度。

從建設(shè)一批食品安全示范單位抓起。近年來(lái)，我市堅(jiān)持一手抓執(zhí)法打擊，一手抓示范單位建設(shè)，通過(guò)創(chuàng)建國(guó)家和省級(jí)放心肉菜超市、放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、放心餐飲店、放心食堂、陽(yáng)光廚房等，建成了一大批放心示范單位，不斷提升食品行業(yè)的品牌化、連鎖化、規(guī)范化水平，為食品安全示范城市樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿。

從簽訂一份食責(zé)險(xiǎn)抓起。我市在全國(guó)率先建立寧波食品安全責(zé)任保險(xiǎn)運(yùn)行中心，開(kāi)展食品安全責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)工作，堅(jiān)持“公益+商業(yè)”“理賠+防控”的思路，加大政府對(duì)食品安全保險(xiǎn)的資金扶持，建立了覆蓋全市的政府公益保險(xiǎn)兜底與商業(yè)保險(xiǎn)為主體的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)“寧波模式”，至今，全市累計(jì)投入保費(fèi)約2900萬(wàn)元，保額達(dá)56.7億元，約占全省總保額50%，為全市市民構(gòu)筑起了一道食品安全責(zé)任保險(xiǎn)網(wǎng)。

當(dāng)前，我市正處在國(guó)家食品安全示范城市迎檢的關(guān)鍵時(shí)期，各相關(guān)部門(mén)將對(duì)照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，查漏補(bǔ)缺，狠抓“民生小事”的落實(shí)，讓市民在食安創(chuàng)城中增強(qiáng)獲得感。