2018年4月19-20日，2018年國際食品安全與健康大會在北京召開。在會上，伊利集團(tuán)與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會簽署協(xié)議，通過在乳制品科技與產(chǎn)業(yè)、乳制品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等領(lǐng)域的合作，共同搭建產(chǎn)業(yè)界與學(xué)術(shù)界的有效溝通平臺，以科技力量支撐行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

本次大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟共同主辦。來自英國、美國、加拿大等全球20多個國家和地區(qū)的90余位國際專家齊聚北京，分享其在食品安全與營養(yǎng)健康方面的新研究成果及趨勢解析。陳君石、龐國芳、孫寶國等多位中國工程院院士領(lǐng)銜的國內(nèi)專家代表及百余名國內(nèi)外食品企業(yè)代表參會，與國際專家進(jìn)行深度交流與溝通。此次大會聚集全球智庫，為中國食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型提供“中國方案”。

伊利集團(tuán)出席本次大會并就中國乳業(yè)十年發(fā)展歷程、中國企業(yè)家社會責(zé)任等熱點(diǎn)議題，與現(xiàn)場嘉賓進(jìn)行了熱烈交流與探討。

伊利副總裁陳福泉在2018年國際食品安全與健康大會上發(fā)言。

陳福泉指出，十年來，中國的食品安全取得了巨大的進(jìn)步，消費(fèi)者對于食品的需求也不僅僅停留在“安全”的層面，而是更多聚焦到“營養(yǎng)與健康”。同時，他還就行業(yè)規(guī)模增長、更高品質(zhì)追求、產(chǎn)業(yè)鏈合作共贏、加快“走出去”等方面，回顧了乳業(yè)十年來櫛風(fēng)沐雨、脫胎換骨的發(fā)展歷程，并以過去10年的數(shù)據(jù)對比，清晰、生動地展示了十年來行業(yè)規(guī)模、整體質(zhì)量高歌猛進(jìn)的態(tài)勢。

從數(shù)據(jù)中可以看出，以伊利為代表的乳企，正通過打造品質(zhì)企業(yè)，以不可阻擋之勢，重塑消費(fèi)者信心，打造了乳產(chǎn)品市場健康、繁榮的新局面。其中，伊利作為中國規(guī)模、產(chǎn)品線全的乳制品企業(yè)，始終堅(jiān)持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，通過整合全球優(yōu)質(zhì)資源，持續(xù)升級全球質(zhì)量管理體系，致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品。到目前為止，在伊利研發(fā)出的1000多種產(chǎn)品中，低溫酸奶市場銷售份額連續(xù)三年穩(wěn)居低溫酸奶品類榜首；安慕希則是國內(nèi)一個入圍世界食品創(chuàng)新獎的常溫酸奶品牌；金領(lǐng)冠更是獲得“中國母乳研究杰出貢獻(xiàn)獎”。

高品質(zhì)的背后是消費(fèi)者的高度認(rèn)可。每年，液態(tài)奶、酸奶、冷飲、奶粉產(chǎn)品銷量超過370億份。僅2017年，購買過伊利產(chǎn)品的消費(fèi)者就達(dá)13.5億人次。而在2017年的前三季度，伊利就實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入524.71億元，同比增長13.64%；凈利潤49.39億元，同比增長12.12%。這不僅展現(xiàn)了伊利欣欣向榮的發(fā)展圖景，更映射了中國乳業(yè)蒸蒸日上的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

陳福泉也指出，當(dāng)前，中國的改革開放正引導(dǎo)全球化向正面發(fā)展，中國乳企也正以更開放的胸襟擁抱世界，全力完成從“中國企業(yè)”向“全球企業(yè)”跨越。如今，伊利已在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)構(gòu)建了一張覆蓋全球資源、創(chuàng)新以及市場體系的骨干大網(wǎng)：在歐洲，成立中國乳業(yè)規(guī)格的海外研發(fā)中心——伊利歐洲研發(fā)中心；在美洲，主導(dǎo)實(shí)施中美食品智慧谷……通過凝聚全球智慧，率先為中國乳企打入國際市場開辟道路。

陳福泉還向同行發(fā)出呼吁，基于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長、涉及范圍廣的特性，乳業(yè)想發(fā)展就必須由全產(chǎn)業(yè)鏈共同謀突破、求超越。伊利作為連續(xù)位居全球乳業(yè)8強(qiáng)、蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)的中國龍頭乳企，將率先行動起來，在實(shí)現(xiàn)自身良好發(fā)展的同時，為合作伙伴撐起“保護(hù)傘”，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈共同成長。

過去十年，中國乳業(yè)慎終如始、砥礪前行，已躋身世界先進(jìn)水平；今后十年，隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)技術(shù)與人工智能的應(yīng)用，中國乳業(yè)會面臨無限可能。伊利將繼續(xù)以身作則肩負(fù)起行業(yè)發(fā)展的重任，踐行“讓世界共享健康”的夢想。

中國乳業(yè)前景可待、未來可期。