在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)梨工程技術(shù)研究中心江浦試驗基地里，有幾株正在開花的梨樹不同一般，到8月中旬掛果時節(jié)，樹上會結(jié)出“紅蘋果”。梨樹結(jié)“蘋果”，這可是個稀奇事，記者3月7日來到南農(nóng)大一探究竟。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)梨工程技術(shù)研究中心主任、國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張紹鈴教授介紹，這樹上結(jié)的看起來像蘋果，實際上卻是貨真價實的梨。這是由南農(nóng)大梨中心選育出的梨新品種——“寧霞”。“寧霞”果實呈扁圓形，果肉細嫩多汁，酸甜可口，無論外形還是口感都像蘋果。

張紹鈴教授告訴記者，這種果皮著色的“紅梨”在我國目前還比較少，而且主要分布在我國西北及西南高原地區(qū)，多年前，梨中心就嘗試將紅皮梨品種引到南京地區(qū)種植，但由于雨量濕度大、光照不足等環(huán)境條件限制，結(jié)出的果實不但沒有紅潤的皮色，口感也又酸又澀。

為了讓江南地區(qū)的消費者也能吃上好看又好吃的紅梨，張紹鈴教授帶領(lǐng)團隊開始了長達十多年的紅梨選育之路，在跑遍了大江南北、嘗遍了上千個梨品種和優(yōu)系之后，終于發(fā)現(xiàn)了親本組合“滿天紅”和“豐水”，并從該組合得到的2萬多個雜交后代中篩選出了1個內(nèi)外品質(zhì)皆優(yōu)、且適合江南地區(qū)栽培的紅皮梨新品種，命名為“寧霞”。

新品種育成后還要以根系抗?jié)�、抗病能力強、易成活的豆梨為砧木進行嫁接、試栽，在上市之前還要經(jīng)過長達數(shù)年的觀察、評估，包括各地區(qū)的適栽性、穩(wěn)定性等。預(yù)計在不久的將來，“寧霞”就能與江南地區(qū)的消費者們見面了。