為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)轄區(qū)居民對(duì)食品安全的參與意識(shí)，營(yíng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境，4月25日，長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)文藝路街道辦事處食藥監(jiān)所聯(lián)合文藝新村社區(qū)在轄區(qū)公園開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)居民自覺(jué)加強(qiáng)對(duì)周邊食品不安全源的監(jiān)督，提高公眾的食品安全法制觀念和自我保護(hù)意識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，擺放著食品安全宣傳手冊(cè)，食品安全負(fù)責(zé)人從面粉的種類(lèi)如何劃分、大米怎樣分類(lèi)和定等級(jí)，到如何選擇安全的糧油，尤其是如何從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度選擇安全的食品等，向過(guò)往的群眾介紹相關(guān)的小常識(shí)，深受居民們的歡迎。工作人員還給大家科普科學(xué)飲食的新理念，并就大家提出的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答疑解難。很多居民都表示，這些知識(shí)對(duì)他們的日常生活有著很實(shí)際的幫助，但是平時(shí)了解的知識(shí)太少，了解的渠道也不多，希望社區(qū)多普及這樣的食品安全知識(shí)。

此外，活動(dòng)中還設(shè)置了食品安全快速檢測(cè)臺(tái)，吸引了過(guò)往居民紛紛前來(lái)檢測(cè)自己籃子里的蔬菜，“這個(gè)檢測(cè)如何辨識(shí)蔬菜是否過(guò)期了呢？”劉奶奶問(wèn)道。“請(qǐng)您耐心等一分鐘，倘若這個(gè)小杯子里的試劑變成藍(lán)色，說(shuō)明這個(gè)蔬菜就不能食用。”食品檢測(cè)人員說(shuō)道。一分鐘過(guò)后，試劑沒(méi)有變顏色，劉奶奶表示，今后在日常生活中一定要高度重視食品的選購(gòu)，多了解食品安全知識(shí)。

通過(guò)一系列的食品安全知識(shí)宣傳，讓居民更直接的了解和掌握了日常食品安全方面的知識(shí)，從而加深了對(duì)食品安全的理解，對(duì)創(chuàng)建食品安全示范城市起到了積極推動(dòng)作用。