端午節(jié)馬上就要到了，是不是特別期待一家人一起包粽子。那么三角粽子怎么綁？四角粽子怎么系繩？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
三角粽子怎么綁
步驟如下：
1、取2片粽葉，抹于水分，使兩片葉尖向外，重疊平放在手中。
2、雙手捏住粽葉兩端，同時(shí)向內(nèi)交叉重疊，折成漏斗形，然后將內(nèi)側(cè)的粽葉在漏斗內(nèi)旋轉(zhuǎn)1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形。
3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入適量的糯米，然后用筷子向下戳動幾下，將錐尖的糯米壓實(shí)，不能留有空隙。
4、接著將上端多余的兩片粽葉向前折疊，蓋住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然后向一側(cè)折疊壓好。
5、用繩子環(huán)繞粽子兩角數(shù)圈，將粽子緊緊裹住，并在頂端扎緊打結(jié)。（此步驟非常重要，如果繩子捆得不夠結(jié)實(shí)，在煮制過程中粽葉會有松開的可能，這樣就前功盡棄了）
四角粽子怎么系繩
將馬蓮一頭用大拇指壓住，在葦葉上纏兩圈，末端插進(jìn)開頭壓出的環(huán)內(nèi)，再將上面的馬蓮抻出，一個結(jié)就打好了，很結(jié)實(shí)，不用擔(dān)心它會散開�？梢杂么蚝玫母鞣N結(jié)來區(qū)分不同的餡料。
四角粽子用什么繩子
北京話叫馬笠，或者馬蓮，讀malir,以前人們認(rèn)為是來自麻葉子，其實(shí)是棕櫚樹，粽子的音就來自棕葉子，因?yàn)槔夢兆拥睦K子就是棕葉子撕成的長條，特點(diǎn)是越煮越結(jié)實(shí)。正宗的包法都用它，有棕葉的清香。粽葉子是葦葉，蒸出來的粽子清香四溢。
四角粽的做法
1、紅棗粽
原料：
葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。
做法：
1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。
2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時(shí)即可食用。
2、鮮果粽子
原料：
紅棗或者栗子、白糯米
做法：
首先將紅棗或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四個小時(shí)，然后按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟了即可。