粽子是端午節(jié)的美食，許多人都喜歡，它的營養(yǎng)很豐富，那么粽子煮好了怎么保存？粽子煮好了用不用涼水？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

粽子煮好了怎么保存

粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天當(dāng)日就要吃，不然會叟的，放冰箱里3~5天（要看冰箱的保鮮程度），如果粽子里面包的是肉類，就要在3天內(nèi)吃完（前提是在冰箱里）如果是包花生，堅果類等，要在5天內(nèi)吃完。

粽子煮好了用不用涼水

粽子煮好后不要浸涼水中，放冰箱冷藏

由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質(zhì)。

粽子煮好了要撈出來嗎

煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續(xù)留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關(guān)火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。