6月22日下午，深圳市食品藥品安全委員會(huì)辦公室與市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，在望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)組織召開了2018年第二季度食品安全工作人大代表政協(xié)委員座談交流會(huì)。

座談會(huì)由市食藥安辦、市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)李忠主持，鄭學(xué)定等10位市人大代表參加本次活動(dòng)。參加座談交流的還有市食品藥品監(jiān)管局單友亮總監(jiān)和相關(guān)處室、市消委會(huì)秘書處主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作負(fù)責(zé)人，市經(jīng)貿(mào)信息委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員。

參會(huì)人員在望家歡集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，實(shí)地參觀了望家歡的凈菜加工車間、檢測(cè)中心、配送大廳、保鮮庫(kù)、歡米智能餐柜等設(shè)備設(shè)施，了解了望家歡在保障食品安全和共建供應(yīng)鏈管理平臺(tái)方面的一系列舉措。隨從各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)望家歡集團(tuán)過往的努力和成績(jī)表示了充分肯定和鼓勵(lì)。

在座談交流環(huán)節(jié)，李忠副局長(zhǎng)首先回顧了過去11次食品安全工作人大代表政協(xié)委員座談交流會(huì)所取得的六大成效。本次季度座談會(huì)選擇在望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)召開，而且邀請(qǐng)了多家媒體參加，目的也是想讓讓大家通過現(xiàn)場(chǎng)參觀體驗(yàn)，了解、宣傳深圳市這些的食品企業(yè)在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、保障食品安全方面的先進(jìn)做法，因?yàn)槠髽I(yè)主體責(zé)任的落實(shí)和媒體的正確引導(dǎo)，是食品安全社會(huì)共治的重要內(nèi)涵。

隨后，望家歡集團(tuán)介紹了在農(nóng)產(chǎn)品配送和基地建設(shè)等方面的做法、成效和有關(guān)建議，市經(jīng)貿(mào)信息委匯報(bào)深圳“菜籃子基地”建設(shè)方面的工作情況，市消委會(huì)秘書處匯報(bào)《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》有關(guān)社會(huì)監(jiān)督條款的落實(shí)執(zhí)行情況和有關(guān)意見建議，，參會(huì)人大代表結(jié)合供深農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、食品安全社會(huì)監(jiān)督等主題提出了意見建議。

李忠副局長(zhǎng)表示，通過定期的交流，各位代表、委員及時(shí)指出了深圳食品安全工作中存在的問題和不足，并提出了極具針對(duì)性的意見建議，對(duì)食品安全工作的改進(jìn)和完善起到了極大的促進(jìn)作用。

安全責(zé)任重于泰山，望家歡23年不忘初心

望家歡集團(tuán)作為農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，從1995年公司建立之日起，就把食品安全當(dāng)做是立業(yè)之本。隨著公司的發(fā)展壯大，望家歡不斷進(jìn)行模式創(chuàng)新，不斷投入巨額資金，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用，全力保障食品安全。望家歡集團(tuán)在過去的23年來，未發(fā)生過一起食品安全事故，未接到過一宗關(guān)于食材安全方面的相關(guān)投訴。

望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)榮獲深圳食藥監(jiān)管局首批“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范管理企業(yè)”3A評(píng)定、被授予“深圳食品名片”稱號(hào)、被評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”

經(jīng)過二十多年的探索，望家歡創(chuàng)建了一條從源頭到終端，覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的“四+四”質(zhì)量控制系統(tǒng)：望家歡內(nèi)部四級(jí)質(zhì)量控制加溯源系統(tǒng)、外部三層檢測(cè)加第三方源頭監(jiān)督控制。完整的質(zhì)控系統(tǒng)和食品追溯體系了從生產(chǎn)源頭、生產(chǎn)過程、包裝運(yùn)輸再到消費(fèi)者手中直至餐桌之上食品的衛(wèi)生安全。

望家歡通過基地建設(shè)、廠家直接供貨、特色產(chǎn)品廠家定制來控制食品源頭。小到一顆種子的選擇，再到基地種植環(huán)境、到育苗、播種、收割，物流配送，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格依照相關(guān)規(guī)程和文件的規(guī)定操作，杜絕生產(chǎn)隨意性，實(shí)現(xiàn)全程控制。同時(shí)根據(jù)食品安全追溯體系的要求，不斷升級(jí)和優(yōu)化ERP管理系統(tǒng)，引入RFID電子標(biāo)簽技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行全程、實(shí)時(shí)、高效跟蹤，及時(shí)備份數(shù)據(jù)至質(zhì)檢中心，為食品監(jiān)控與召回提供依據(jù)。

配送中心每天清洗消毒，倉(cāng)管全天巡回管理，嚴(yán)格控制衛(wèi)生及溫濕度、所有貨物均要通過供應(yīng)商自檢和復(fù)檢才能入庫(kù)、食材48小時(shí)留樣、人員定期培訓(xùn)……正式因?yàn)檫@樣一個(gè)細(xì)節(jié)也不放松，一個(gè)過程也不懈怠，才讓望家歡成為深圳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范管理企業(yè)榜首。

未來，望家歡將在食品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)健康、過程控制等方面認(rèn)真貫徹《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》，牢記自己的使命和職責(zé)，加強(qiáng)政企協(xié)作，持續(xù)地推進(jìn)食品安全建設(shè)。做好自我監(jiān)督，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、打造人民滿意的食品安全城市的發(fā)揮大型食品企業(yè)的主體責(zé)任，與政府部門、行業(yè)同仁一起，不斷促進(jìn)食品行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，共同確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。